Wilder Jackfrucht- und Walnuss-Waldorfsalat
Der Wilder Jackfrucht- und Walnuss-Waldorfsalat ist eine erfrischende und exotische Variante des klassischen Waldorfsalats. Dieses Gericht vereint die einzigartigen und tropischen Aromen von Jackfrucht mit knackigen Walnüssen, knackigen Äpfeln und einem cremigen Dressing. Es ist eine perfekte Mischung aus herzhaft und süß, die es zu einem köstlichen Vorspeise oder Beilagen für jede Mahlzeit macht.
Zutaten:
- 1 Tasse junge Jackfrucht, gehackt
- 1 Apfel, entkernt und gehackt
- 1 Stange Sellerie, fein geschnitten
- 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
- 1/4 Tasse Rosinen
- 1/2 Tasse rote Trauben, halbiert
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Salatblätter, zum Servieren
Anleitung:
- In einer großen Schüssel die gehackte Jackfrucht, den gehackten Apfel, den geschnittenen Sellerie, die Walnüsse, die Rosinen und die halbierten Trauben mischen.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Dressing über die Jackfrucht-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Den Salat auf einem Bett aus frischen Salatblättern servieren.
Genießen Sie Ihren Wilder Jackfrucht- und Walnuss-Waldorfsalat als köstliche und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit!
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