อ่านวิวัฒนาการของปลาแซลมอนโค้งได้อย่างงดงามด้วยเมล็ดพัสดุลิ่มผสมกับผักปริพาสูนท์อันหอมแสนหริไปรส
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Este sofisticado plato combina los ricos sabores del salmón con la textura agradable de las semillas de lino y lo combina con un surtido de vegetales exóticos infusionados con hierbas. La corteza de semillas de lino agrega un crujido encantador al tierno salmón, mientras que los vegetales aportan un toque colorido y nutritivo que estimulará tus papilas gustativas.
Ingredientes:
Para el Salmón con costra de semillas de lino:
– 4 filetes de salmón
– 1 taza de semillas de lino molidas
– 2 huevos, batidos
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Para los Vegetales Exóticos Infusionados con Hierbas:
– 1 taza de calabacín cortado en cubitos
– 1 taza de pimientos cortados en cubitos (rojo, amarillo y verde)
– 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de albahaca seca
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Prepara la costra de semillas de lino:
– Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
– Coloca las semillas de lino molidas en un plato.
– Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
– Sumerge cada filete de salmón en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
– Presiona cada filete de salmón en las semillas de lino molidas, cubriendo todos los lados.
2. Cocina el salmón:
– Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
– Agrega los filetes de salmón con costra de semillas de lino a la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que la costra esté dorada.
– Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 8-10 minutos adicionales o hasta que el salmón esté cocido.
3. Prepara los vegetales exóticos infusionados con hierbas:
– Mientras el salmón se hornea, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
– Añade el calabacín, pimientos y cebolla morada cortada a la sartén y saltea hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5-6 minutos.
– Agrega los tomates cherry, tomillo, albahaca, sal y pimienta.
– Cocina durante 3-4 minutos adicionales hasta que los vegetales estén tiernos pero aún vibrantes.
4. Sirve:
– Coloca los vegetales exóticos infusionados con hierbas como cama en cada plato.
– Coloca suavemente los filetes de salmón con costra de semillas de lino encima de los vegetales.
– Adorna con una pizca de hierbas frescas si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso Salmón con costra de semillas de lino y Vegetales Exóticos Infusionados con Hierbas, un plato saludable y lleno de sabor!
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