Пышная Говяжья Феттуччини Альфредо: Классическое Итальянское Блюдо с Кремовым Вкусом
Феттуччини Альфредо — это любимое итальянское блюдо, которое сочетает в себе богатство сливок, аромат вкусного пармезана и сытную текстуру феттуччини. В этом завораживающем рецепте мы добавили сочное говяжье, чтобы придать этому блюду еще более восхитительный вкус.
Ингредиенты:
— 450 г феттуччини
— 450 г говядины (вырезка), нарезанной тонкими ломтиками
— 720 мл сливок (жирностью 33%)
— 100 г свеже натертого пармезана
— 60 г несоленого масла
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— Свежая петрушка, нарубленная (по желанию, для украшения)
Инструкции:
1. Готовим Феттуччини:
Доведите большой кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте феттуччини и варите по инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.
2. Приготовление Говядины:
На большой сковороде на среднем-высоком огне растопите 30 г масла. Добавьте тонко нарезанную говядину и жарьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выложите говядину из сковороды и отложите в сторону.
3. Приготовление Соуса Альфредо:
В этой же сковороде добавьте оставшиеся 30 г масла. Когда оно растает, добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете запах. Влейте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть примерно 5 минут, время от времени помешивая, пока соус не начнет загущаться.
4. Добавляем Сыр:
Постепенно добавьте свеже натертый пармезан в варящиеся сливки, постоянно помешивая до тех пор, пока сыр полностью не растает и соус не станет гладким и кремовым.
5. Смешиваем Пасту и Говядину:
Добавьте приготовленные феттуччини и подрумяненную говядину в сковороду с соусом альфредо. Перемешайте все вместе, пока паста и говядина хорошо не покроются кремовым соусом. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подаем:
Переложите говяжью феттуччини Альфредо на тарелки и украсьте нарезанной свежей петрушкой, если хотите. Подавайте сразу, пока горячо и очень вкусно.
Наслаждайтесь этим сытным и уютным блюдом — говяжьей феттуччини Альфредо, прекрасным вариантом классического итальянского блюда!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br