Jamaikan Jerk-kana: Mausteinen ja herkullinen karibialainen herkku
”`html
Jamaikan Jerk-kana on klassinen karibialainen ruokalaji, tunnettu rohkeista ja mausteisista mauistaan. Erilaisten mausteiden ja yrttien yhdistelmä luo marinadin, joka antaa kanalle syvän maun ja tuloksena on monimutkainen ja herkullinen maku. Tämä ruokalaji on täydellinen grillattavaksi ja se on vaivatta keskipisteenä kaikissa grillaustapahtumissa tai illallisjuhlissa.
Ainekset:
– 4-6 kanan koipireisiä ja/tai -drumstickia
– 4 vihreää sipulia, pilkottuna
– 2 valkosipulinkynttä, pilkottuna
– 1-2 Scotch bonnet -chilipaprikaa, pilkottuna (säädä tulisuutta mieltymyksesi mukaan)
– 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia
– 1 teelusikallinen maustepippuria
– 1 teelusikallinen kanelia
– 1/2 teelusikallinen muskottipähkinää
– 1/4 kupillista soijakastiketta
– 1/4 kupillista oliiviöljyä
– 1/4 kupillista valkoviinietikkaa
– 2 ruokalusikallista tummaa sokeria
– 1 limen mehu
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
1. Valmista marinadi: Tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa yhdistä vihreät sipulit, valkosipuli, Scotch bonnet -chilipaprikat, timjami, maustepippuri, kaneli, muskottipähkinä, soijakastike, oliiviöljy, etikka, sokeri, limen mehu, suola ja pippuri. Soseuta, kunnes saat tasaisen tahnan.
2. Marinoi kana: Laita kanan palat isoon pakastuspussiin tai matalaan astiaan. Kaada marinadi kanan päälle niin, että jokainen pala on hyvin kuorrutettu. Sulje pussi tai peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, mieluiten yön yli voimakkaamman maun saamiseksi.
3. Esilämmitä grilli: Esilämmitä grilli keskilämmölle. Jos käytät hiiligrilliä, varmista, että hiilet ovat valkoisia ja hiillosmaisia ennen ruoanlaittoa.
4. Grillaa kana: Ota kana marinadista ja ravista ylimääräiset pois. Laita kana grilliin ja kypsennä noin 6-8 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 75 astetta ja kana on kauniisti ruskistunut.
5. Tarjoile: Ota kana grillistä ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan. Tarjoile kuumana suosikkilisukkeidesi kanssa, kuten riisin ja herneiden, grillattujen vihannesten tai tuoreen salaatin kanssa.
Nauti Jamaikan Jerk-kanasta, todellinen karibialainen makuelämys jokaisessa suupalassa!
”`
[upota]https://www.youtube.com/embed/RBfNJYkXYQc[/upota]
The source of the article is from the blog tvbzorg.com