Griechisches Spinat- und Feta-gefülltes Hähnchen: Eine entzückende Mischung mediterraner Aromen

Griechisches Spinat- und Feta-gefülltes Hähnchen: Eine köstliche Mischung mediterraner Aromen

Griechisches Spinat- und Feta-gefülltes Hähnchen ist ein üppiges Gericht, das den reichen, cremigen Geschmack von Feta-Käse mit dem frischen, lebendigen Geschmack von Spinat vereint, alles in zarte, saftige Hähnchenbrust eingehüllt. Diese von der mediterranen Küche inspirierte Mahlzeit ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit essenziellen Nährstoffen, was sie zu einer perfekten Wahl für ein gesundes Abendessen macht, das sowohl zufriedenstellend als auch geschmackvoll ist.

Zutaten:

• 4 große Hähnchenbrüste
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse frischer Babyspinat, gehackt
• 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• 1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
• 2 Esslöffel Paniermehl (optional für zusätzliche Textur)

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. Bereiten Sie die Hähnchenbrüste vor: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in die dickste Seite jeder Hähnchenbrust. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden. Die Hähnchenbrüste innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Bereiten Sie die Füllung vor: In einer mittelgroßen Schüssel den gehackten Spinat, zerbröckelten Feta-Käse, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, rote Pfefferflocken (falls verwendet), Zitronenschale und Zitronensaft vermischen. Gut vermengen. Für eine zusätzliche Textur das Paniermehl untermischen.
4. Füllen Sie die Hähnchenbrüste: Löffeln Sie die Spinat- und Feta-Mischung in die Tasche jeder Hähnchenbrust und drücken Sie sie fest hinein.
5. Füllung sichern: Falls erforderlich, verwenden Sie Zahnstocher, um die offenen Kanten der Hähnchenbrüste zu sichern und die Füllung während des Kochens an Ort und Stelle zu halten.
6. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun an.
7. Hähnchen backen: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.
8. Ruhezeit und servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen lassen. Servieren Sie das griechische Spinat- und Feta-gefüllte Hähnchen mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel gebratenem Gemüse, griechischem Salat oder Quinoa-Pilaf.

Genießen Sie einen Hauch von mediterranem Flair mit diesem köstlichen und nahrhaften Gericht, das sich für jeden Anlass eignet!