John Washington
Deilig Urte-Infundert Lammeburger med Kvitløksaioli
Denne lekre lammeburgeren er en smaksrik godbit, infundert med aromatiske urter og servert med en kremet kvitløksaioli. Den saftige lammebiffen er perfekt krydret og grillet til perfeksjon, noe som gjør den til en ideell hovedrett både for uformelle familiemiddager og sofistikerte sammenkomster. Kvitløksaiolien tilfører en rik og hvitløksfull smak som komplementerer det møre og smaksfulle lammekjøttet.
Ingredienser:
– Til Lammeburgeren:
– 450 g kjøttdeig av lam
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 liten løk, finhakket
– 1 dl fersk persille, hakket
– 1 ss fersk rosmarin, hakket
– 1 ts malt spisskummen
– 1 ts malt koriander
– Salt og kvernet svart pepper etter smak
– 4 burgerbrød
– Salatblader, skiveskåret tomat og rødløksringer (til servering)
– Til Kvitløksaiolien:
– 1/2 dl majones
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 ts sitronsaft
– Salt og kvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forbered Lammebiffene:
– I en stor bolle blander du sammen kjøttdeig, hakket hvitløk, løk, persille, rosmarin, spisskummen, koriander, salt og pepper.
– Bland ingrediensene godt sammen.
– Del blandingen i 4 like store porsjoner og form dem til biffer.
2. Stek Lammebiffene:
– Forvarm grillen eller en stekepanne på middels-høy varme.
– Stek lammebiffene i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til de når ønsket stekgrad.
– Ta biffene av varmen og la dem hvile noen minutter.
3. Lag Kvitløksaiolien:
– I en liten bolle blander du sammen majones, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper.
– Rør godt til alle ingrediensene er jevnt blandet.
4. Monter Burgerne:
– Rist burgerbrødene lett på grillen eller i brødristeren.
– Smør en god mengde kvitløksaioli på den nederste delen av hvert brød.
– Legg en lammebiff på hvert brød, etterfulgt av salat, tomatskiver og rødløksringer.
– Dekk med den øvre delen av brødet.
5. Server:
– Server lammeburgerne varme, med dine favoritttilbehør som pommes frites, salat eller grillede grønnsaker.
Nyt den lekre Urte-Infunderte Lammeburgeren med Kvitløksaioli, en perfekt miks av smaker som vil glede smaksløkene dine!
