Her Zaman Mükemmel Olan Avokado Dolgulu Enfes ve Kremsi Enchiladas
Leziz, kremsi bir iç harç ile yumuşak tortillalara sarılmış olarak damaklarınızı şımartmayı arzuluyorsanız, bu enfes peynirli avokado enchiladas zeytinyağlı avokadoların pürüzsüz ve yağlı dokusunu ve enchiladas’ın şen şakraklığını bir araya getiriyor; bu yemek, hem rahatlatıcı hem de besleyici bir yeme deneyimi vaat ediyor.
Malzemeler:
– 2 olgun avokado
– 1 küçük soğan, ince doğranmış
– 1 su bardağı rendelenmiş peynir (çedar veya Monterey Jack)
– 1 su bardağı ince doğranmış taze ıspanak
– 1 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 limon, suyu
– 8 küçük un veya mısır tortillası
– 1 su bardağı enchilada sosu
– Tuz ve karabiber
– Garni için ekşi krema ve doğranmış kişniş
Tarif:
1. Fırını Isıtın: Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın.
2. Avokado Dolgusunu Hazırlayın:
– Avokadoları ortadan kesin, çekirdeği çıkarın ve posasını bir kaseye alın.
– Avokadoyu limon suyu, tuz ve karabiberle ezin.
– Ayrı bir tavada, doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı yumuşayıncaya kadar kavurun. Doğranmış ıspanağı ekleyin ve solana kadar pişirin.
– Kavrulmuş soğanı, sarımsağı ve ıspanağı ezilmiş avokado ve yarım çay bardağı rendelenmiş peynirle karıştırın.
3. Enchiladaları Birleştirin:
– Bir tortilla açın ve avokado karışımından cömertçe orta kısma koyun.
– Tortillayı sıkıca sarın ve dikiş altta kalacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Kalan tortilla ve dolgu ile tekrarlayın.
4. Enchilada Sosu Ekleyin:
– Enchilada sosunu rulo yapılmış tortillaların üzerine eşit şekilde dökün.
– Kalan peyniri üzerine serpin.
5. Pişirin:
– Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
– Folyoyu çıkarın ve peynir eriyene ve kabarcıklara dönene kadar ekstra 10 dakika pişirin.
6. Üzerine Garnitür Ekleyin ve Servis Yapın:
– Enchiladaları fırından çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
– Üzerine ekşi krema ve doğranmış kişniş ile süsleyin.
Bu peynirli avokado enchiladaları sıcak servis yapın ve kremsi, lezzetli ve kesinlikle doyurucu bir yemekle keyif alın!
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk