Smakfulle, røyste rosta rosenkål med balsamico-glaze og sprøstekt bacon
«`html
Denne retten, en herlig kombinasjon av rosta rosenkål, pynta med ein rik balsamico-glaze og toppa med sprøstekt bacon, tilbyr eit symfoni av smakar og teksturar. Det er eit perfekt tilbehør til alle måltid, og tilfører eit gourmetpreg til bordet ditt. De karamelliserte ytterlaga på rosenkålen saman med baconets røyk og den fyldige sødmen i balsamico-reduksjonen skapar ein uimotståeleg kulinarisk oppleving.
Ingrediensar:
– 1,5 pounds rosta rosenkål, trimma og halverte
– 4 skiver bacon, hakka
– 2 matskje olivenolje
– Salt og pepper, etter smak
– 1/4 kopp balsamicoeddik
– 1 matskje honning
Framgangsmåte:
1. **Forvarm** ovnen til 400°F (200°C).
2. **Førebere rosenkålen**:
– I ei stor skål, vend rosenkålen saman med olivenolje, salt og pepper til dei er jamnt dekt.
3. **Rost**:
– Fordel rosenkålen i eit enkelt lag på ei bakeplate.
– Rost i den fyrvarma ovnen i cirka 20 minutt, rist panna halvvegs for å sikre jamn steking.
4. **Steik baconet**:
– Medan rosenkålen rostar, steik den hakkede baconet i ei stor steikepanne over medium varme til det blir sprøtt.
– Ta ut baconet med ein holjeskje og la det renne av på eit kjøkkenpapir. Behald 1-2 matskjeer av baconfettet i panna.
5. **Lag balsamico-glazen**:
– I same panna med det reserverte baconfettet, tilset balsamicoeddiken og honningen.
– Rør godt og la det småkoke i cirka 5-7 minutt, til det tykner til ein glaze. Pass på at det ikkje brenn seg.
6. **Kombiner**:
– Når rosenkålen er ferdig rosta, overfør dei til ei serveringsbolle.
– Drypp balsamico-glazen over rosenkålen og vend forsiktig.
– Strø baconet over toppen.
7. **Server**:
– Server den smakfulle, rosta rosenkålen med balsamico-glaze og sprøtt bacon varm. Nyt det som eit deilig tilbehør til hovudretten din.
Denne retten er ikkje berre ein fest for smakslausen, men også ein fryd for auge med sine friske grøne rosenkål, gyllenbrunt bacon og skinande balsamico-glaze. Bon appétit!
«`
The source of the article is from the blog shakirabrasil.info