Mausteinen mangosiika-salaatti tuoreella limemehulla
Tämä värikäs ja virkistävä mausteinen mangosiika-salaatti yhdistää kypsien mangojen makeuden ja siikan rapean rakenteen. Maustettu ripauksella maustetta ja kirpeällä limemehulla, tämä ruokalaji on täydellinen kevyelle lounaalle, lisukesalaatille tai terveelliselle välipalalle.
**Ainekset:**
– 2 kypsää mangoa, kuorittu ja paloiteltu
– 1 keskikokoinen siika, kuorittu ja suikaloitu
– 1 punainen paprika, ohuelti viipaloitu
– 1/2 punasipuli, ohuelti viipaloitu
– 1 tuore jalapeño, hienonnettuna (valinnainen)
– 1/4 kupillinen tuoretta korianteria, hienonnettuna
– 3 ruokalusikallista tuoretta limemehua
– 1 ruokalusikallinen hunajaa tai agavesiirappia
– 1 teelusikallinen chilijauhetta
– suolaa ja pippuria maun mukaan
**Valmistusohjeet:**
**1.** Suuressa sekoituskulhossa yhdistä mango-palat, siika-suikaleet, ohueksi viipaloidut punainen paprika ja punasipuli.
**2.** Jos lisäät tulisuutta, hienonna tuore jalapeño ja lisää se kulhoon. Säädä määrää maun mukaan.
**3.** Lisää sekoitukseen hienonnettu korianteri raikkauden tuomiseksi.
**4.** Pienessä kulhossa sekoita yhteen tuore limemehu, hunaja tai agavesiirappi, chilijauhe, suola ja pippuri kunnes seos on tasainen.
**5.** Kaada kastike salaattiainesten päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki päällyttyy tasaisesti.
**6.** Anna salaatin marinoitua noin 10 minuuttia jääkaapissa, jotta maut sulautuvat yhteen.
**7.** Ennen tarjoilua sekoita salaattia vielä kerran ja säädä mausteet tarvittaessa.
Tämä mausteinen mangosiika-salaatti on täydellinen tasapaino makeaa, mausteista ja kirpeää, tehden siitä ihastuttavan lisäyksen mihin tahansa ateriaan. Nauti se viileänä ja tuoreena!
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it