Món ăn lợi sức: Súp Gà Nui Hồn Nhiên
Súp Gà Nui Hồn Nhiên này là một món ăn đậm chất, bổ dưỡng kết hợp giữa thịt gà mềm, mỳ dai và nhiều loại rau củ trong một nồi nước dùng thơm ngon. Thích hợp cho bất kỳ ngày nào trong tuần, món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp và hài lòng.
Nguyên liệu:
– 1 lbs thịt gà không xương, không da
– 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
– 2 củ cà rốt, cắt lát
– 2 cọng cần tây, cắt lát
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 8 tách nước dùng gà
– 8 oz mỳ trứng
– 1 lá nguyệt quế
– 1 muỗng cà phê thyme khô
– 1 muỗng cà phê mùi khô
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 2 muỗng canh dầu ô-liu
– Mùi tàu tươi cắt nhỏ (để trang trí)
Hướng dẫn:
1. **Chuẩn bị Thịt Gà:** Nêm muối và tiêu lên thịt gà. Trên một nồi lớn, đun nóng dầu ô-liu ở lửa vừa. Thêm thịt gà và chiên khoảng 3-4 phút trên mỗi mặt, cho đến khi mặt gà chuyển màu nâu vàng. Sau đó, lấy thịt gà ra khỏi nồi và để sang một bên.
2. **Xào Rau Củ:** Trên cùng nồi, thêm hành tây băm nhuyễn, cà rốt, và cần tây vào. Xào khoảng 5 phút, cho đến khi rau củ bắt đầu mềm. Thêm tỏi băm và xào thêm khoảng 1 phút nữa.
3. **Thêm Nước Dùng và Các Loại Mùi:** Đổ nước dùng gà vào và thêm lá nguyệt quế, thyme khô, mùi khô. Đun sôi.
4. **Nấu Thịt Gà:** Cho thịt gà vào nồi lại. Giảm lửa và nấu thịt gà khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chín. Sau đó, lấy thịt gà ra, xé thịt bằng dĩa và sau đó cho thịt gà xé lại vào nồi.
5. **Thêm Mỳ Trứng:** Thêm mỳ trứng vào nồi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì, thường khoảng 6-8 phút, cho đến khi mỳ mềm.
6. **Nêm Muối và Thưởng Thức:** Nếm và điều chỉnh gia vị với thêm muối và tiêu nếu cần. Lấy lá nguyệt quế ra.
7. **Trang Trí và Thưởng Thức:** Đổ súp vào tô và trang trí với mùi tàu tươi trước khi thưởng thức. Thưởng thức món Súp Gà Nui Hồn Nhiên ngon miệng của bạn!
Công thức này hoàn hảo cho bữa tối gia đình ấm cúng hoặc bất kỳ khi nào bạn cần một tô súp đầy dinh dưỡng đãi ngộ.
The source of the article is from the blog dk1250.com