Опияняващ салат от виетнамски вермишел: Вкусно съчетание от свежест и аромат
Този салат от виетнамски вермишел, наричан още „Бун“, е вкусно, освежаващо ястие, което комбинира нежни вермишелови лачуги с хрупкави зеленчуци, ароматни билки и пикантни протеини. Ястието се заобикаля с вкусен сос нуок чам, което го прави идеално за всяко време на годината.
###Съставки###
###За салата###
– 200 грама оризови вермишелови лачуги
– 200 грама печени креветки, пиле, говеждо месо или тофу
– 1 краставица, рубан
– 2 средно големи моркови, рубан
– 1 чаша соеви кълнове
– 1/2 чаша свежи листа мента
– 1/2 чаша свежи листа копър
– 1/4 чаша свежи листа тайландска босилка
– 1/4 чаша настъргани ядки
– 1/2 чаша пържени лукчета
###За соса нуок чам###
– 1/4 чаша соев сос
– 1/4 чаша свеж сок от лайм
– 2 лъжици захар
– 1/4 чаша вода
– 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
– 1 малка червена чушка, нарязана на ситно (по избор)
###Инструкции###
###1. Подготовка на вермишеловите лачуги:###
- Следвайте инструкциите на опаковката, за да приготвите оризовите вермишелови лачуги, обикновено като ги оставите да се накиснат в гореща вода за около 4-6 минути, докато омекнат.
- Отцедете лачугите и ги изплакнете под студена вода, за да спрете процеса на готвене.
- Оставете ги настрана.
###2. Приготвяне на соса нуок чам:###
- В малка купа смесете соевия соус, свежия сок от лайм, захарта и водата.
- Разбъркайте докато захарта се разтвори напълно.
- Добавете нарязания чесън и червената чушка, ако използвате.
- Разбъркайте добре и оставете настрана.
###3. Сглобяване на салатата:###
- В голяма купа или на отделни сервировъчни чинии поставете щедра порция от варени и охладени оризови вермишелови лачуги.
- Наредете печените креветки, пилето, говеждото месо или тофу горе.
- Добавете рубаната краставица и моркови, кълновете, свежата мента, копъра и листата тайландска босилка.
- Посипете с настъргани ядки и пържени лукчета за допълнителен хрупкав вкус.
###4. Сервиране:###
- Поднесете салатата с порция от соса нуок чам за поливане отгоре или за потапяне.
- Разбъркайте всичко заедно веднага преди консумация, за да се гарантира доброто смесване на всички вкусове.
Настанете се и се насладете на своя опияняващ и ароматен салат от виетнамски вермишел!
The source of the article is from the blog macnifico.pt