Poulet rôti aux herbes irrésistible avec légumes rôtis
Ce poulet rôti aux herbes avec des légumes rôtis est un plat délectable et copieux. Le poulet est mariné avec un mélange d’herbes aromatiques et d’épices, garantissant que chaque bouchée soit pleine de saveur. Complété par un mélange de légumes parfaitement rôtis, ce repas est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Parfait pour un dîner en famille ou toute occasion spéciale.
###Ingrédients###
###Pour le poulet###
– 1 poulet entier (environ 4-5 lb)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
– 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
– 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
– Sel et poivre selon le goût
– 1 citron, coupé en quartiers
– 1 oignon moyen, coupé en quartiers
###Pour les légumes###
– 4 grosses carottes, pelées et coupées en gros morceaux
– 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
– 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux
– 1 gros poivron jaune, coupé en morceaux
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre selon le goût
###Instructions###
###Pour le poulet###
1. Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le romarin, le thym, le persil, le sel et le poivre.
3. Frottez le mélange d’herbes sur tout le poulet, en veillant à ce qu’il soit uniformément enduit.
4. Remplissez la cavité du poulet avec les quartiers de citron et d’oignon.
5. Placez le poulet dans un grand plat à rôtir, le côté poitrine vers le haut.
###Pour les légumes###
1. Dans un grand bol, mélangez les carottes, pommes de terre, poivron rouge et poivron jaune.
2. Arrosez les légumes d’huile d’olive et saupoudrez d’origan, de sel et de poivre. Mélangez pour bien enrober.
3. Disposez les légumes autour du poulet dans le plat à rôtir.
###Cuisson###
1. Faites rôtir le poulet et les légumes dans le four préchauffé pendant environ 1 heure 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C).
2. Arrosez le poulet avec les jus de cuisson du plat toutes les 30 minutes.
3. Une fois cuit, retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de découper.
4. Servez le poulet rôti aux herbes avec les légumes parfaitement rôtis sur le côté.
Dégustez ce plat savoureux et réconfortant avec vos proches !
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