Joe Roshkovsky
Altın Limon & Dereotlu Fırınlanmış Somon
Altın Limon & Dereotlu Fırınlanmış Somon, limonun ferahlatıcı lezzetini dereotunun aromatik esansıyla birleştirerek somonun zengin lezzetini mükemmel şekilde tamamlayan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu yemek hazırlaması kolay ancak akşam yemeği partisinde veya özel aile yemeğinde servis etmek için yeterince etkileyicidir. Somon altın rengine kadar fırınlanarak her lokmada yumuşak ve kırılgan bir dokuya sahip olacak şekilde pişirilir.
Malzemeler:
– 4 somon fileto (her biri yaklaşık 6 ons)
– 2 limon (biri dilimlenmiş, biri suyu sıkılmış)
– 1/4 su bardağı taze dereotu, doğranmış
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak, ezilmiş
– Tuz ve karabiber
– Servis için limon dilimleri
– Süslemek için taze dereotu yaprakları
Talimatlar:
1. Fırını Önceden Isıtın:
Fırını 375°F (190°C) sıcaklığında önceden ısıtın.
2. Fırın Kabını Hazırlayın:
Fırın kabını hafifçe zeytinyağıyla yağlayın veya temizlik yapmayı kolaylaştırmak için fırın kağıdıyla kaplayın.
3. Somonları Marine Edin:
Somon filetolarını hazırlanan fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağını gezdirin ve nazikçe ovun. Ezilmiş sarımsak, taze doğranmış dereotu, tuz ve karabiberi filetoların üzerine eşit şekilde serpin.
4. Limon Ekleyin:
Limon dilimlerini somon filetolarının üzerine yerleştirin. Bir limonun suyunu balığın üzerine sıkarak ekstra bir lezzet patlaması elde edin.
5. Somonu Fırınlayın:
Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin, somon pişene kadar ve çatalla kolayca parçalanan bir dokuya gelene kadar. Pişirme süresi filetoların kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
6. Servis:
Somonu fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Fırınlanmış somonu yanında ekstra limon dilimleri ile servis yapın ve taze dereotu yaprakları ile süsleyin.
Altın Limon & Dereotlu Fırınlanmış Somonunuzu buket sebzeler, kızarmış patates veya basit karışık yeşil salata ile yanında servis ederek tam ve doyumlu bir yemek yapabilirsiniz.
