Hjertelig oksekød og grøntsagsmos: En sund trøstende lækkerbisken

Hjertelig oksekød og grøntsagshash: En sund og lækker trøstende ret

Denne Hjertelige Oksekød og Grøntsagshash er en trøstende og tilfredsstillende ret, der er perfekt til enhver måltid på dagen. Det er en dejlig blanding af brunt hakket oksekød, sprøde grøntsager og aromatiske krydderier, alt sammen forenet i en enkelt pande. Denne ret er alsidig og kan nydes til morgenmad, frokost eller aftensmad. De forskellige teksturer og smagsnuancer gør den til en favorit hos familien.

Ingredienser:
– 450 g hakket oksekød
– 1 stor kartoffel, skåret i tern
– 1 mellemstor løg, skåret i tern
– 1 stor gulerod, skåret i tern
– 1 rød peberfrugt, skåret i tern (enhver farve)
– 1 kop broccoli buketter
– 2 fed hvidløg, finthakket
– 1 tsk paprika
– 1/2 tsk tørret timian
– 1/2 tsk tørret rosmarin
– Salt og peber efter smag
– 2 spsk olivenolie
– 1/4 kop oksebouillon (valgfrit)
– Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien: Opvarm olivenolien i en stor pande over medium-høj varme.

2. Steg oksekødet: Tilføj det hakkede oksekød til panden og steg det, indtil det er brunt, og brug en ske til at dele det op under tilberedningen. Dryp overskydende fedtstof fra om nødvendigt.

3. Tilsæt grøntsagerne: Tilsæt de hakkede kartofler, løg, gulerødder, peberfrugt og broccoli buketter til panden. Steg under omrøring indimellem, indtil grøntsagerne er møre, cirka 10-15 minutter.

4. Krydr hashen: Rør den hakkede hvidløg, paprika, timian, rosmarin, salt og peber i. Steg i yderligere 2-3 minutter, så smagene blandes.

5. Valgfrit: Hvis blandingen virker tør, tilsæt 1/4 kop oksebouillon til panden og rør godt rundt.

6. Server og pynt: Når alt er tilberedt og godt blandet, fjern panden fra varmen. Pynt med hakket frisk persille inden servering.

Nyde denne Hjertelige Oksekød og Grøntsagshash som et lækkert, nærende måltid, der med garanti vil tilfredsstille!