Mariusz Lewandowski
Illatos Jalfrezi Csirke friss Kertészeti Zöldségekkel
„`html
Az illatos Jalfrezi Csirke friss Kertészeti Zöldségekkel egy ízletes indiai curry fogás, mely tele van aromás fűszerekkel és élénk, friss összetevőkkel. Az élénk színekben pompázó zöldségek összhangban vannak a puha csirkehúsdarabkákkal, melyek mind be vannak vonva egy gazdag és fűszeres szószba. Ez a tökéletes fogás azoknak, akik szeretik az intenzív ízeket és egy tápláló ételt. Szervírold meleg naannal vagy gőzölgő basmati rizzsel egy teljesen kulináris élményért.
Hozzávalók:
– 2 evőkanál növényi olaj
– 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, őrölt
– 2 cm-es friss gyömbér, őrölt
– 2 zöld csili, aprítva
– 1 font csirkemell, kockázva
– 1 db piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
– 1 db zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
– 2 db paradicsom, kockázva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál őrölt koriander
– 1 teáskanál kurkumapor
– 1 teáskanál chilipor
– 1 teáskanál garam masala
– Só ízlés szerint
– Friss korianderlevél, aprítva (díszítéshez)
– 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
1. Melegítsd fel az olajat: Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítsd fel a növényi olajat közepes lángon.
2. Dinszteld meg a hagymát: Add a finomra vágott hagymát és főzd, amíg átlátszóvá válik, és elkezd barnulni.
3. Adj hozzá fokhagymát, gyömbért és chilit: Keverd hozzá a őrölt fokhagymát, gyömbért és aprított zöld csilit. Főzd további 2-3 percig, amíg illatos lesz.
4. Főzd meg a csirkét: Add a csirkedarabokat a serpenyőbe és főzd, amíg kívül fehér nem lesz.
5. Keverékezd hozzá a zöldségeket: Hintsd meg a kaliforniai paprikákat és a kockázott paradicsomokat. Főzd kb. 5 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
6. Fűszerezd meg: Szórd rá az őrölt köményt, koriandert, kurkumaport, chilipaprikát, és garam masalát a keverékre. Keverd össze alaposan, hogy minden egyenletesen legyen bevonva a fűszerektől. Sózd ízlés szerint.
7. Forrald le: Csökkentsd a hőt alacsonyra, fedd le a serpenyőt, és hagyd forrni 15-20 percig, míg a csirke teljesen megfő és az ízek jól összeérnek.
8. Befejezés és díszítés: Keverd hozzá a citromlevet, majd díszítsd friss aprított korianderlevéllel tálalás előtt.
Élvezd az Illatos Jalfrezi Csirkét friss Kertészeti Zöldségekkel melegen, válaszd hozzá a kedvenc naan- vagy basmati rizsedet egy kielégítő étkezéshez.
