Macaroni và Phô Mai Ngon Tuyệt Từ Nhà
“`html
Đây là món ăn bổ dưỡng mang đậm phong vị cổ điển kết hợp giữa sợi mì ống mềm mại với nước sốt phô mai kem béo. Là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối gia đình, các buổi tụ tập hoặc mọi dịp nơi hương vị phô mai ấm nồng được đánh giá cao. Hãy chuẩn bị trái tim để đắm chìm trong sự ngọt ngào của món ăn an lành này.
Nguyên Liệu:
– 2 tách sợi mì ống
– 4 thìa sữa
– 1/4 tách bột mỳ đa dụng
– 2 tách sữa
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
– 2 tách phô mai cheddar bào nhỏ (chia làm 2 phần)
– 1/2 tách phô mai Parmesan bào nhỏ
– 1/2 thìa cà phê bột mùi (tùy chọn)
– 1/4 thìa cà phê ớt tiêu (tùy chọn)
Cách Làm:
1. **Nấu Sợi Mì:** Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm sợi mì và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi sợi mì vừa chín. Lọc nước và để riêng.
2. **Chuẩn Bị Nước Sốt Phô Mai:** Trên một chảo lớn nấu trên lửa trung, tan bơ. Thêm bột mỳ và đảo đều khoảng 2 phút để tạo nên nước sốt chua. Từ từ thêm sữa, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và sệt.
3. **Thêm Gia Vị:** Khuấy vào muối, hạt tiêu đen, bột mùi, và ớt tiêu (nếu dùng).
4. **Kết Hợp Phô Mai:** Tắt lửa chảo và thêm 1 1/2 tách phô mai cheddar bào và phô mai Parmesan. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan hết và nước sốt mịn.
5. **Pha Sợi Mì và Nước Sốt:** Thêm sợi mì đã nấu vào nước sốt phô mai, khuấy đều để kết hợp. Đảm bảo rằng sợi mì được phủ đều bởi nước sốt.
6. **Nướng (tùy chọn):** Làm nóng lò ở 175°C. Chuyển hỗn hợp sợi mì và phô mai vào một khuôn nướng đã thoa bơ nhẹ. Rắc 1/2 tách phô mai cheddar bào còn lại lên trên. Nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi mặt trên chuyển sang màu và nổi bong bóng.
7. **Dọn Bàn:** Để sợi mì và phô mai nguội trong vài phút trước khi dọn ra. Thưởng thức hương vị kem béo của món cổ điển này.
Công thức này sẽ mang lại khoảng 4 phần ăn ngon với sợi mì và phô mai chế biến tại nhà. Dùng như món chính với một đĩa salad hoặc là món ăn đậm đà để kết hợp với món chính yêu thích. Chúc bạn thưởng thức!
“`
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar