Kişisel Çoban Pastası Zevki
Çoban pastası, lezzetli ve zengin bir et dolgusunun üzerine krema kıvamında püre patates tabakasıyla kaplanmış klasik bir rahat yemektir. Bu doyurucu yemek, kıyma, sebzeler ve lezzetli bir sosu bir araya getirerek aile yemekleri veya toplantılar için mükemmel bir seçenektir. Altındaki lezzetli dolgu ile uyumlu olan çoban pastasının altın rengi kabuğu, damak tadı için tatmin edici bir deneyim sunar.
Malzemeler:
– 450g kıyma veya kuzu kıyması
– 1 adet büyük soğan, doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 2 adet havuç, soyulmuş ve doğranmış
– 240ml donmuş bezelye
– 240ml et suyu
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
– 950ml püre patates
– 4 yemek kaşığı tereyağı
– 120ml süt
– 60g rendelenmiş cheddar peyniri
– Taze maydanoz, doğranmış (isteğe bağlı, süslemek için)
Tarif:
1. Fırınınızı 200°C (400°F)’ye ısıtın.
2. Dolguyu hazırlayın:
– Büyük bir tavada, kıymayı orta ateşte tamamen kızarana kadar pişirin. Fazla yağı süzün.
– Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
– Havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
– Domates salçası, Worcestershire sosu ve kekiği ekleyin.
– Et suyunu dökün ve lezzetlerin bir araya gelmesi için yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın.
– Donmuş bezelyeleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
– Damak zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan alın.
3. Püre patatesi hazırlayın:
– Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, sonra süzün ve tencereye geri koyun.
– Tereyağı ve süt ekleyin, sonra püre yapacak kadar ezin.
– Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
4. Pastayı hazırlayın:
– Et karışımını fırın kabına eşit şekilde yayın.
– Püre patatesi et karışımının üzerine kaşıkla yayın ve düzleştirin.
– Üzerine rendelenmiş cheddar peyniri serpin.
5. Fırında pişirin:
– Kabı 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına yerleştirin, üzeri altın rengi olana ve kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
6. Süsleyin: İsteğe bağlı olarak servis öncesi üstüne taze maydanoz serpin.
7. Servis yapın:
– Çoban pastasını servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Her lokmada sıcaklık ve memnuniyet sunan, kırsal ve lezzetli Çoban Pastası’nın tadını çıkarın!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com