Bolyhos áfonyás muffinok: Egy szaftos bogyó robbanás minden harapásban

Bolyhos Áfonyás Muffinok: Lédús Áfonya Robbanás Minden Harapásban

A bolyhos áfonyás muffinok tökéletes reggeli finomságok vagy délutáni harapnivalók. Ezek a muffinok könnyűek, levegősek és tele vannak lédús áfonyával, hogy egy finom és kielégítő csemegét teremtsenek, amely hagyhat maga után sóvárgást. Vanília ízű és a tetejükön egy kis cukorral megszórva ez a muffin ellenállhatatlan, és biztos sikert arat mind a gyerekek, mind a felnőttek körében.

Hozzávalók:

• 2 csésze finomliszt
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze olvasztott vaj
• 1/2 csésze tej
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál sütőpor
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
• 1 evőkanál finomliszt (az áfonyák bevonásához)
• Nagy szemcukor a szóráshoz a tetején (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) -ra, és bélelj ki egy muffin formát papír betétekkel vagy kenj meg könnyen zsírral.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sót és sütőport, amíg jól össze nem keverednek.
3. Egy külön tálban keverd össze az olvasztott vajat, tejet, tojásokat és vaníliakivonatot, amíg simák lesznek.
4. Öntsd a nedves összetevőket a száraz összetevőkbe, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne túlzásba.
5. Egy kis tálban forgasd össze az áfonyát 1 evőkanál liszttel, hogy ne süppedjenek le a muffinok aljára.
6. Óvatosan keverd hozzá az áfonyát a tésztához.
7. Osztályozd el egyenlően a tésztát a muffin formában, mindegyiket kb. 2/3-ig megtöltve.
8. Szórd meg a tetejüket nagy szemcukorral, ha szeretnéd, hogy édes, ropogós legyen a teteje.
9. Süsd a előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a muffin közepébe tűzött fogpiszkáló tiszta kijön.
10. Hagyd a muffinokat 5 percig hűlni a formában, majd tedd rácsra hűlni teljesen.

Élvezd ezeket a bolyhos áfonyás muffinokat egy csésze kávéval vagy teával, vagy csomagold be ebéd dobozodba egy finom harapnivalóért útközben!