John Washington
Ízletes és ízletes tex-mex csirke quesadillák
A tex-mex konyha a mexikói és amerikai gasztronómiai hagyományok kellemes ötvözete, és ezek a tex-mex csirke quesadillák nem kivétel. Tele ízes grillezett csirkével, olvadt sajttal és színes zöldségek keverékével, ez az étel nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is. Szolgáld fel gyors hétköznapi vacsoraként vagy egy következő összejövetelen a vendégeknek tetsző előételként.
Hozzávalók:
– 2 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt római kömény
– 1 teáskanál chilipor
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint
– 4 nagy méretű liszt tortilla
– 2 csésze reszelt mexikói sajtkeverék
– 1/2 csésze kockázott piros kaliforniai paprika
– 1/2 csésze kockázott zöld kaliforniai paprika
– 1/2 csésze kockázott lilahagyma
– 1 jalapeño, finomra vágva (opcionális)
– 2 evőkanál aprított friss koriander
– 1/2 csésze salsa
– 1/4 csésze tejföl
– Lime szeletek tálaláshoz
Elkészítés:
1. Marinád a csirkéhez: Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a római köményt, chilipor, fokhagymaport, sót és borsot. Dörzsöld be ezt a keveréket a csirkemellekbe, és ügyelj rá, hogy egyenletesen be legyenek fedve. Hagyd, hogy a csirke legalább 15 percig pácolódjon.
2. Csirke elkészítése: Melegítsd elő a grillezőt vagy serpenyőt közepes-haladó hőfokon. Süsd meg a csirkemelleket kb. 6-7 percig minden oldalukon, vagy amíg teljesen átsülnek. Vegyed le a grillezőtől/serpenyőtől, majd hagy állni néhány percig, mielőtt vékony csíkokra vágnád.
3. Készítsd el a quesadillákat: Helyezz el két liszt tortillát. Oszlaszd el a reszelt sajt felét egyenletesen a tortillák tetején. Ezután rétegezd rá a szeletelt csirkét, kockázott kaliforniai paprikákat, lilahagymát, jalapeñót (ha használnád) és koriandert. Szórd rá a maradék sajtot, majd fedd le a másik két tortillával.
4. Készítsd el a quesadillákat: Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes hőfokon. Könnyen kenj meg a sütőspray-vel vagy kevés vajjal. Vigyázva helyezd a kész quesadilla egyiket a serpenyőbe. Süsd kb. 2-3 percig minden oldalán, vagy amíg a tortilla aranybarnára pirul és a sajt olvad. Ismételd meg a második quesadillával.
5. Tálalás: Vegyed le a quesadillákat a serpenyőről, és hagyd picit hűlni, mielőtt szeletekre vágnád őket. Szórd meg őket salsával, tejföllel és lime szeletekkel tálaláskor.
Élvezd az ízletes és ízletes tex-mex csirke quesadillákat, mint egy ízletes ételt vagy látványos, ízletes előételt, ami biztos siker lesz.
