Himmlisk kremet kylling piccata

2024-09-16
Heavenly Creamy Chicken Piccata

Himmlig kremet kylling piccata

Nyt dei herlege smakane av kylling piccata, ein klassisk italienskinspirert rett der møre kyllingfiletar er stekt i panna til dei er gylne og deretter badet i ein rik, syrlege sitron- og smørsaus. Denne retten er perfekt for ein elegant middag, men likevel enkel nok for eit kvardagsmåltid.

Ingrediensar:
– 4 beinlause, skinkefrie kyllingbryst
– Salt og pepper etter smak
– 1/2 kopp hveitemjøl, til å vende i
– 4 ss smør, oppdelt
– 3 ss olivenolje, oppdelt
– 1/2 kopp tørr kvitvin
– 3/4 kopp kyllingkraft
– 1/4 kopp fersk sitronsaft (ca. 2 sitronar)
– 1/4 kopp kapers, avrente og skylte
– 1/4 kopp fersk persille, hakka

Framgangsmåte:
1. Førebuing av kylyngen: Krydre kyllingbrysta med salt og pepper. Vend kvar bryst i mjøl, og rist av overflødig mjøl.
2. Varm opp steikepanna: Varm 2 ss smør og 2 ss olivenolje i ei stor steikepanne på middels høg varme.
3. Steiking av kyllingen: Legg kyllingbrysta i panna og steik i omtrent 3 minutt per side, eller til dei er gylne og gjennomstekte. Fjern kyllingen frå panna og sett til side.
4. Laging av sausen: Til same panne, tilsett den resterande 1 ss olivenolje. Hell kvitvinen i panna og rasp opp brunita bitar frå botnen. Rør inn kyllingkraft og sitronsaft. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i omtrent 5 minutt, eller til sausen reduserer litt.
5. Siste finpuss: Tilsett dei resterande 2 ss smør og kapers i sausen. Rør til smøret smeltar og sausen blir silkeaktig.
6. Servering: Legg kyllingen tilbake i panna og lirk sausen over. Varm opp til kyllingen er gjennomvarm, omtrent 2 minutt.
7. Pynting: Strø over fersk persille før servering.

Kos deg med heimelaga Himmlig kremet kylling piccata! Server med pasta eller ris ved sida for eit komplett måltid.

Don't Miss

Jam-filled Linzer Cookies: A Delightfully Sweet and Nutty Treat

Sylta Linzerkjeks: Ein deilig søt og nøtteaktig godbit

Ripfylte Linzerkjeks: Ein Deilig Søt og Nøtteaktig Godbit Desse Linzerkjeksane
Mexican Chicken and Black Bean Enchiladas: A Flavorful Fiesta of Spices and Textures

Meksikansk kylling og svarte bønne enchiladas: Ein smakfull fiesta av krydder og teksturar

Sprø, saftige kylling- og svarte bønnsechaladas: Ein smakfull fiesta av