John Washington
Mì Penne Nấu Sốt Pesto Nấm Tươi Thơm Ngon
Mì Penne Nấu Sốt Pesto Nấm là một món mì Ý ngon và sôi động kết hợp giữa mì penne giòn và các hương vị thơm ngon từ sốt pesto tươi và hương vị đất đỏ của nấm. Món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn ấm áp, nhanh chóng chuẩn bị và giàu chất dinh dưỡng. Sự tươi ngon của sốt pesto basil kết hợp hài hòa với vị ngon của nấm, tạo nên một món ăn ưa thích của cả người ăn chay và người mê mì.
Nguyên Liệu:
– 12 ounce mì penne
– 2 cups lá hương thơm tươi
– 1/2 cup phô mai Parmesan bào nhỏ
– 1/2 cup dầu olive extra-virgin
– 1/3 cup hạt thông
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê tiêu đen
– 1 pound nấm cremini hoặc nấm button, cắt lát
– 1 thìa sữa bơ
– 1/4 cup kem tươi (tuỳ chọn)
– Phô mai Parmesan bào nhỏ và lá basil tươi để trang trí (tuỳ chọn)
Cách Làm:
1. Nấu Mì: Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì penne vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín vừa. Lọc mì, giữ lại khoảng 1/2 cup nước luộc mì và để riêng.
2. Chuẩn Bị Sốt Pesto: Trong khi mì đang nấu, làm sốt pesto. Trong máy xay sinh tố, kết hợp lá hương thơm, phô mai Parmesan, hạt thông, tỏi, muối và tiêu đen. Xay cho đến khi mọi nguyên liệu được kết hợp mịn. Nếm và chỉnh vị nếu cần.
3. Xào Nấm: Trên một chảo lớn, hâm nóng sữa bơ ở lửa vừa. Thêm nấm và xào cho đến khi nấm chín và có màu vàng óng, khoảng 5-7 phút. Nêm nấm với một ít muối và tiêu.
4. Kết Hợp Mì và Sốt Pesto: Thêm mì penne đã nấu và sốt pesto vào chảo với nấm. Khuấy đều để đảm bảo mì được phủ đều bởi sốt pesto. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước luộc mì đã giữ, một chút mỗi lần, cho đến khi đạt đến độ đặc mong muốn.
5. Tuỳ Chọn Kem: Nếu bạn thích sốt kem hơn, trộn vào kem tươi và hâm nóng thêm từ 2-3 phút cho đến khi sôi.
6. Dọn Bàn: Chia mì ra các bát phục vụ. Trang trí thêm phô mai Parmesan bào nhỏ và lá basil tươi nếu muốn. Dùng nóng.
Thưởng thức món Mì Penne Nấu Sốt Pesto Nấm với một món salad hoặc bánh mì tỏi rụi để có một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng!
