John Washington
Leckerer Lachs mit Zitronen-Dill
Dieses köstliche Rezept für Lachs mit Zitronen-Dill beinhaltet perfekt gebackene Lachsfilets, die mit frischem, aromatischem Dill und würzigen Zitronenscheiben belegt sind. Dieses Gericht ist eine herrliche Mischung aus einfachen, frischen Zutaten, die zusammen ein elegantes und geschmackvolles Mahl ergeben, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass.
Zutaten:
– 4 Lachsfilets (je ca. 170 g)
– 2 EL Olivenöl
– 2 Zitronen (eine in Scheiben geschnitten und eine ausgepresst)
– 3-4 Zweige frischer Dill, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Dillzweige zum Garnieren
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
2. Tupfen Sie die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken. Dies hilft, eine schöne Kruste während des Backens zu erzielen.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den gehackten Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, um eine Marinade zu erstellen.
4. Platzieren Sie die Lachsfilets auf dem vorbereiteten Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite jedes Filets großzügig mit der Marinade.
5. Legen Sie Zitronenscheiben auf jedes Lachsfilet. Dies verleiht zusätzlichen Geschmack und hält den Fisch beim Backen saftig.
6. Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis der Lachs und leicht mit einer Gabel zerfließt.
7. Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen.
8. Mit frischen Dillzweigen garnieren, bevor Sie servieren.
Serviervorschlag:
Servieren Sie Ihren Lachs mit Zitronen-Dill mit gedämpftem Gemüse oder einem leichten Salat. Genießen Sie die frischen, frischen Aromen dieses eleganten Gerichts!
