Seweryn Dominsky
Baharatlı Meksika Stili Tavuk ve Avokado Salatası
Bu canlı ve ferah Baharatlı Meksika Stili Tavuk ve Avokado Salatası, yemeğinize renk katacak mükemmel bir yemektir. Sulu ızgara tavuk, kremsi avokado ve taze sebzelerin karışımından gelen lezzetlerle dolu bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Hafif bir öğle yemeği veya yaz akşamı için ideal bir seçenektir, damak tadınızı tatmin edecek dokuların ve lezzetlerin harika bir kombinasyonunu sunar.
Malzemeler###
Salata:
– 2 adet kemiksiz, derisi alınmış tavuk göğsü
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1/2 tatlı kaşığı dumanlı tatlı kırmızı biber
– Tuz ve karabiber
– 1 baş romaine marul, doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım
– 1/2 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1 su bardağı konserve siyah fasulye, süzülmüş
– 1 su bardağı mısır taneleri (taze veya donmuş, pişirilmiş)
– 1 adet avokado, küp şeklinde doğranmış
– 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
Sos:
– 1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– Tuz ve karabiber
Yapılışı###
1. Tavuğu Marine Et:
– Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, kimyon, dumanlı tatlı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
– Tavuk göğüslerinin üzerine karışımı ovun, iyice kaplandıklarından emin olun.
– Tavuğun lezzetleri emmesi için en az 15 dakika marine etmek.
2. Tavuğu Pişir:
– Izgara veya ızgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tavuğu her iki tarafı da tamamen pişene ve suyu berraklaşana kadar yaklaşık 6-7 dakika ızgarada pişirin.
– Ocaktan alın ve dilimlere ayırmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
3. Salatayı Hazırla:
– Büyük bir salata kasesinde doğranmış romaine marulu, kiraz domatesleri, kırmızı soğanı, siyah fasulyeyi, mısırları, doğranmış avokadoyu ve kişnişi birleştirin.
4. Sosu Yap:
– Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
5. Salatayı Topla:
– Izgara tavuk dilimlerini salata kasesine ekleyin.
– Limon sosuyla üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
6. Servis Et:
– Hemen servis yapın, her tabağa tavuk, avokado ve sebzelerin dengeli bir karışımını alacağından emin olun.
– Baharatlı Meksika Stili Tavuk ve Avokado Salatanızın tadını çıkarın!
Bu salata, zesty, kremsi ve çıtır elementlerin mükemmel bir karışımını sunarak her lokmayı bir ziyafet haline getirir.
