Kino un lēcu pildītās paprikas: barojošs un garšīgs prieks

Quinoa un Lēcu Pildītas Paprikas: Veselīga un Garšīga Gaumeņu Bumba

“`html

Šis siltais un barojošais ēdiens apvieno quinoa un lēcu auglīgo labumu ar spilgtajām papriku garšām. Tas ir lielisks veselīgas maltītes variants, kas gan ir paēstošs, gan garšīgs. Paprikas kalpo kā ēdamas bļodas, kurās tiek glabāts sātīgs maisījums, ko pagatavojis līdz pilnībai. Šis recepte ir lieliska izvēle vegetāriešiem un ir arī bezglutēna.

Sastāvdaļas:

• 4 lielas paprikas (jebkura krāsa)
• 1 krūze vārīta quinoa
• 1 krūze vārītu lēcu
• 1 vidēji liela sīpolu, sīkliels
• 2 daiviņas ķiploka, sīkliels
• 1 tomāts, sīkliels
• 1 tējkarote kimetes pulvera
• 1 tējkarote piparkūkas pulvera
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 krūzes sakapāta siera (pēc izvēles)
• Svaigi pētersīļi garšai

Instrukcijas:

1. Uzsildiet savu cepeškrāsni līdz 190°C temperatūrai.
2. Izgrieziet papriku augšējo daļu un noņemiet sēklas un membrānas. Novietojiet malā.
3. Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējā temperatūrā. Pievienojiet sīklielus sīpolus un ķiplokus, pārcept līdz caurspīdīgiem un aromātiskiem (aptuveni 3-4 minūtes).
4. Pievienojiet sīklielus tomatu pannā un gatavojiet papildus 2 minūtes.
5. Pievienojiet vārītu quinoa un lēcas pannā, tad pievienojiet kimetes, piparkūkas pulveri, sāli un piparus. Labi sajauciet un gatavojiet vēl 5 minūtes, lai garšas saplūstu kopā.
6. Ielieciet quinoa un lēcu maisījumu katrā paprikā, tos apdodot dāsns.
7. Pēc izvēles nedaudz siera sīklosiet uz katras pildītās paprikas virspuses.
8. Ielieciet pildītās paprikas cepešpannā. Pievienojiet mazliet ūdens pannas apakšai, lai palīdzētu tvaicēt paprikas cepšanas laikā.
9. Pārklājiet panni ar alumīnija foliju un cepiet iepriekš uzsildītajā cepeškrāsnī 30 minūtes.
10. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10-15 minūtes vai līdz paprikas ir mīkstas un siers ir izkusis un burbulējošs (ja izmantojat).
11. Garšu nostipriniet ar svaigiem pētersīļiem un pasniedziet karstu.

Izbaudiet savas quinoa un lēcu pildītās paprikas kopā ar sānu salātiem vai vieglu zupu, lai iegūtu pilnu, veselīgu maltīti!
“`

[Iegultais video](https://www.youtube.com/embed/ww20gRuGPiA)