Mariusz Lewandowski
## Bobby’s Blazing Backyard Barbecue Chicken
Skildring:
Denne retten er ein sommarfavoritt som bringar den røykte, smakfulle smaken av barbecue til hagen din. «Bobby’s Blazing Backyard Barbecue Chicken» har saftig, mørt kyllingkjøt som er marinert og grilla til perfeksjon. Den kombinerer ein blanding av aromatiske krydder og ein tangy barbecuesaus som vil få smakslausane dine til å danse. Ideell for familesamlingar, piknikar eller ein enkel middag, lovar denne oppskrifta å bli ein suksess for alle anledningar.
Oppskrift:
Ingrediensar:
For Marinaden:
– 1/4 kopp olivenolje
– 1/4 kopp eplecidereddik
– 2 ss soyasaus
– 1 ss Worcestershiresaus
– 3 fedd kvitløk, finhakka
– 1 ts røykt paprikapulver
– 1 ts løkpulver
– 1/2 ts svart pepper
– 1/4 ts cayennepepper (valfritt)
– 4 beinfrie, skinkelege kyllingbryst
For Barbecuesausen:
– 1 kopp ketchup
– 1/4 kopp brunt sukker
– 1/4 kopp eplecidereddik
– 2 ss melasse
– 1 ss sennep
– 1 ss Worcestershiresaus
– 1 ts røykt paprikapulver
– 1/2 ts kvitløkpulver
– 1/2 ts løkpulver
– 1/4 ts svart pepper
– 1/4 ts cayennepepper (valfritt)
Instruksjonar:
1. Mariner kyllingkjøtet:
1. I ein stor bolle, kombiner olivenolje, eplecidereddik, soyasaus, Worcestershiresaus, finhakka kvitløk, røykt paprikapulver, løkpulver, svart pepper, og cayennepepper (om du brukar).
2. Tilsett kyllingbrysta i bollen, sørg for at dei er heilt dekka i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timar, helst over natta.
2. Forbered Barbecuesausen:
1. I ein middels stor kjele, kombiner ketchup, brunt sukker, eplecidereddik, melasse, sennep, Worcestershiresaus, røykt paprikapulver, kvitløkpulver, løkpulver, svart pepper, og cayennepepper (om du brukar).
2. Rør blandinga over medium varme til alle ingrediensane er godt kombinerte. La det småkoke og kok i ca. 15 minutt, rør av og til, til det er litt tjukkare.
3. Fjern frå varmen og la det avkjølast.
3. Grill kyllingkjøtet:
1. Førehit grillen til middels-høg varme.
2. Ta kyllingkjøtet ut av marinaden og tørk det av med kjøkkenpapir.
3. Legg kyllingbrysta på grillen og grill i ca. 6-7 minutt på kvar side, eller til den interne temperaturen når 75°C.
4. Mot slutten av grillinga, pensle kyllingkjøtet med den førebudde barbecuesausen, og la den karamellisere litt.
4. Server:
1. Ta kyllingkjøtet av grillen og la det kvile i nokre minuttar.
2. Server kyllingen varm, med ekstra barbecuesaus ved sida til dipping.
Nyt den røykte, smakfulle smaken av «Bobby’s Blazing Backyard Barbecue Chicken» saman med dine favorittsider og eit glas iskald sitronsaft. Perfekt for alle hagesamlingar!
