Tex-Mex Kuřecí Enchilady: Pikantní a Sýrová Delikatesa ze Západu
Enchilády jsou oblíbeným pokrmem spojujícím chutě Mexika se západním nádechem, vytvářející bohatý a kořenitý zážitek. Tex-Mex Kuřecí Enchilady dodávají ránu s pikantním, šťavnatým kuřetem, krémovým sýrem a lahodnou omáčkou, která to všechno propojuje. Perfektní pro syté jídlo, tyto enchilády určitě uspokojí vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- 2 šálky uvařeného a nakrájeného kuřecího masa
- 1 šálek strouhaného sýra (Cheddar nebo Monterrey Jack)
- 1/2 šálku nakrájených cibulí
- 1/2 šálku nakrájené papriky
- 2 šálky enchilada omáčky (hotová nebo domácí)
- 1 šálek zakysané smetany
- 8 velkých tortil
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička chili papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1/4 lžičky soli
- Čerstvý koriandr na ozdobu (volitelné)
- Klíčkové limetky k podávání (volitelné)
Příprava:
- Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
- Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájené cibule a papriku. Vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
- Do pánve přidejte kmín, chili papriku, česnekový prášek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Přidejte do pánve nakrájené kuřecí maso a promíchejte, dokud se kuře dobře obalí kořením a zeleninou. Vařte další 3–4 minuty, dokud kuře nerozehřeje. Odeberte z ohně.
- Načtěte enchiladu omáčkou spodek velké pekáče.
- Dejte tortilu na rovnou plochu. Na střed tortily namluvte dostatečnou porci kuřecí směsi. Přidejte špetku strouhaného sýra. Tortilu pevně zavinutě a položte na šev dolů do pekáče. Zopakujte s ostatními tortilami a kuřecí směsí.
- Zalijte zbývající enchiladou omáčkou přes zavinuté tortily, aby byly rovnoměrně pokryté. Posypte zbylým strouhaným sýrem.
- Pokryjte pekáč alobalem a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, nebo dokud se sýr nezatáhne a nezezlátne.
- Vyndejte enchilady z trouby a nechte je trochu vychladnout. Podávejte teplé, zdobené čerstvým koriandrem a lžící zakysané smetany, pokud je to požadováno.
- Volitelně: Před podáváním přidejte čerstvou šťávu z limetky pro ještě větší chuťovou explozi.
Tato receptura na Tex-Mex Kuřecí Enchilady je zárukou spokojenosti, perfektní pro rodinné večeře nebo setkání s přáteli. Užijte si odvážné, pikantní chutě a uklidňující sýrost této lahodné pochoutky!