อร่อยด้วย Sup ถั่วขาวและเนื้อแชมชู้ที่หอมอร่อยพร้อมสมุนไพรหอมหอม
Supถั่วขาวและเนื้อแชมชู้นี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับวันที่หนาวเย็น ทำด้วยการทำอย่างช้าและค่อยค่อยทำให้ Supมีรสชาติของถั่วขาวอ่อนโอน, เนื้อแชมชู้สุก, และสมุนไพรหอมที่ผสมกันเพื่อสร้างน้ำยาหอมหอม มันเป็นอาหารที่อุดมด้วยโภชนาการและเป็นเสื้อผ้าที่ใช้ให้เหมาะสมและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
– 1 ปอนด์ถั่วขาวแห้ง (เช่น Great Northern หรือ cannellini), แช่น้ำคืน
– 1 ฮีโร่นุ้มหมูสูบใหญ่หรือ 2 ถ้วยเนื้อหมูสูบหั่น
– 1 หอมใหญ่, หั่นเป็นลูกเต๋า
– 2 แครรอต, หั่นเป็นลูกเต๋า
– 2 ต้นของรากผัก, หั่นเป็นลูกเต๋า
– 3 กลีบกระเทียม, สับ
– 1 ใบสน, 1 ชชไทม์แห้ง, 1 ชชโรสแมรีแห้ง, 1/2 ชชพริกไทย, 6 ถ้วยน้ำซุปไก่, 2 ถ้วยน้ำ, เกลือใส่ตำ, ผักกาดสดๆสับ (เพื่อตกแต่ง)
ขั้นตอน:
1. เตรียมถั่วขาว: ระเบิดและล้างถั่วขาวที่แช่น้ำ
2. สำรวจส่วนผสมในหม้ออบ: ในหม้ออบขนาดใหญ่, ผสมถั่วที่แช่น้ำ, ฮอคหมูหรือเนื้อหมูหั่น, หอม, แครรอต, และขร� ้น. ผสมกระเทียมสับ, ใบสนแห้ง, โรสแมรีแห้ง, และพริกไทย
3. รดของเหลว: รดน้ำซุปไก่และน้ำเข้าไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากันโดยให้แน่ในว่าถั่วและเนื้อหมูอยู่ใต้น้ำ
4. ทำ Sup: ปิดฝาที่หม้ออบแล้วทำโซ่บนไฟอ่อนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง หรือจนถั่วสุกและรสชาติผสมผสานกันไป หรือเวลา 4-5 ชั่วโมง.
5. ปรับรสชาติ: ก่อนเสิ่น, ชิม Supและเพิ่มเกลือตามต้องการ. เอนไขสแปลงหอมหอม และถ้าใช้ฮอคหมู, เอนออกและแข็งเนื้อ, ลูกและดีกขากรรไว้. ให้เนื้อหมูเยื่อกลับไป Sup
6. เสิินเอาเอง: ใส่ Supร้อนลงในชามและตกแต่งด้วยผักกาดสดสับ, หากต้องการ สนุก Supถั่วขาวและเนื้อแชมชู้!
สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหรืออ่านรูปแบบสูตรคาวเพราะรสชาติจะดีขึ้นเรื่ยย. จัดเก็บอาหารเหลือในภาชอุดอาการถ่วยอ่อนในตู้เย็นได้ถึง5 วันหรือแช่แข็งเก็บได้นานกว่า.