Вкусни и кремoобразни пълнени пастички със сирене.

Вкусни и кремообразни пастички с пълнеж от сирене

Пълнежът от сирене в пастичките е класическо италиано-американско ястие, уютна и вкусна наслада, пълна с богат и кремообразен рикота пълнеж, залива се с ароматен сос от червен домат и овкусява с щедра настлана покривка от разтопен моцарела сирене. Идеално за семейни вечери или специални поводи, това ястие със сигурност ще впечатли и задоволи всички на масата.

Съставки:
– 18-20 големи пастички
– 15 унции рикота сирене
– 1 1/2 чаши настъргано моцарела сирене (разделено)
– 1 чаша настърган пармезан
– 1 голямо яйце
– 2-3 скилидки чесън, нарязани
– 2 чаши пресен спанак, нарязан (по избор)
– 24 унции сос от червени домати
– 1 ч.л. сушен босилек
– 1 ч.л. сушен джоджен
– 1/2 ч.л. сол
– 1/4 ч.л. черен пипер
– Прясно нарязано магданоз (за гарниране)

Инструкции:

1. Сварете пастичките:
1. Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Накарайте голям тенджер със солена вода да заври. Добавете големите пастички и ги сварете съгласно указанията на опаковката, докато бъдат само ал денте. Не ги преварявайте, защото ще продължат да се готвят във фурната.
3. Отцедете пастичките и ги разположете върху голяма тава за печене, за да се охладят малко и внимавайте да не се заплитат една в друга.

2. Пригответе сирения пълнеж:
1. В голяма купа смесете рикота сиренето, 1 чаша от настърганото моцарела сирене, настърганият пармезан и нарязания чесън.
2. Ако използвате, добавете нарязания спанак.
3. Добавете голямото яйце, сушения босилек, сушения джоджен, солта и черния пипер. Разбъркайте докато стане добре смесено.

3. Сглобете ястието:
1. Разпределете около 1 чаша сос от червени домати в дъното на форма за печене с размери 9×13 инча.
2. Напълнете всяка пастичка с щедра лъжица от сиреният пълнеж и ги подредете във формата за печене с отворения страна нагоре.
3. Излейте останалият сос от червени домати равномерно върху пълнежа на пастичките.
4. Наръсете останалите 1/2 чаша настъргано моцарела сирене отгоре на соса.

4. Печете:
1. Покрийте формата за печене с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за около 20-25 минути, докато сиренето се разтопи и зачерпи.
2. Махнете фолиото и печете още 10 минути, докато горната част стане леко златиста и хрупкава.

5. Поднесете:
1. Извадете формата за печене от фурната и оставете да изстине за няколко минути.
2. Гарнирайте с прясно нарязан магданоз преди сервиране.
3. Поднесете пастичките с пълнеж от сирене със странична салата или чеснов хляб за пълноценно ястие.

Насладете се на вашия вкусен и кремообразен пълнеж от сирене с пастички със семейството и приятелите!