John Washington
Združena juha iz Kaboče in Vanilijeve Kreme iz Žametja
Ta razkošna in tolažilna juha združuje bogate, oreškaste okuse kabče in kremasto eleganco vanilije, ustvarja edinstveno in žametno jed, ki plesa na vašem nebušniku s popolnim ravnovesjem med slanim in sladkim. Idealna za jesenske večere ali praznična srečanja, ta juha je tako kulinarična pustolovščina kot rafinirano razvajanje.
Sestavine:
– 1 srednje velika kabocha buča
– 2 žlici olivnega olja
– 1 velika čebula, fino nasekljana
– 2 stroka česna, strti
– 4 skodelice zelenjavne jušne osnove
– 1 skodelica sladke smetane
– 1 vanilijeva strok, razrezana in semena izdolbla
– Sol in poper po okusu
– Izbirno: svež timijan za okras
Navodila:
1. Priprava Kaboče:
Segrejte pečico na 200 ° C.
Kabočo narežite na pol in izdolbite semena.
Potresite prerezane strani z olivnim oljem in jih položite na pekač s prerezano stranjo navzdol.
Pecite 30-40 minut ali dokler ne postane kašasto. Pustite, da se malo ohladi.
2. Prepražite Aromatično Zelenjavo:
Na velikem loncu segrejte preostalo oljčno olje na srednji temperaturi.
Dodajte nasekljano čebulo in pražite do prosojnosti, približno 5 minut.
Dodajte strti česen in kuhajte še eno minuto.
3. Združite Sestavine:
Izdolbite meso iz pečene kaboče in dodajte v lonec.
Prilijte zelenjavno jušno osnovo in zmes zavrite.
Pustite, da se kuha 10-15 minut, da se okusi prepojijo.
4. Zmešajte Juho:
Uporabite palični mešalnik, da zmešate juho do gladkega ali prenesite v mešalnik v več delih.
Juho vrnite v lonec, če ste uporabili mešalnik.
5. Zaključite z Smetano in Vanilijo:
Primešajte sladko smetano, semena vanilijevega stroka, in začinite s soljo in poprom po okusu.
Dodajte še 5 minut.
6. Postrezite:
Juho nadevajte v sklede in okrasite s timijanom, če želite.
Postrezite toplo in uživajte v edinstveni kombinaciji okusov.
Ta združena juha iz Kaboče in Vanilijeve Kreme iz Žametja bo zagotovo navdušila s svojim sofisticiranim, a tolažilnim profilom.
