Sảng khoái và bổ dưỡng: Salad Địa Trung Hải Exquisite Quinoa Tabbouleh

Tabbouleh Quinoa Tuyệt Vời: Món Salad Địa Trung Hải Sảng Khoái và Dinh Dưỡng

Quinoa Tabbouleh là sự kết hợp thú vị giữa món salad truyền thống Miền Đông giữa, sử dụng quinoa dinh dưỡng thay vì bột mỳ bulgur thông thường. Món ăn sôi động này hoàn hảo như một món ăn phụ hoặc một món chính nhẹ, kết hợp rau cải tươi, thảo mộc và một lớp nước sốt chanh giòn để tạo ra một bữa ăn sảng khoái và thỏa mãn.

Nguyên Liệu:

• 1 chén quinoa, đã rửa sạch
• 2 chén nước
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 chén rau mùi tươi băm nhỏ
• 1/2 chén rau húng tươi băm nhỏ
• 1/2 chén hành lá băm nhỏ
• 1 chén cà chua băm nhỏ
• 1 quả dưa leo, băm nhỏ
• 1/4 chén nước cốt chanh tươi
• 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
• Muối và tiêu vào khẩu vị

Hướng Dẫn:

1. Hòa quinoa, nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào một nồi vừa. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm lửa và để nắp che. Nấu cho đến khi quinoa hấp thụ hết nước, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để trong nồi, để nguyên nắp, trong 5 phút. Chễm qua bằng dĩa và để nguội hoàn toàn.
2. Trong một tô lớn, kết hợp quinoa đã nguội, mùi, húng, hành lá, cà chua và dưa leo.
3. Trong một tô nhỏ, đánh nhuyễn nước cốt chanh và dầu ô liu. Đổ lên hỗn hợp quinoa và khuấy đều.
4. Nêm muối và tiêu vào khẩu vị. Khuấy đều một lần nữa.
5. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức để các hương vị hòa quện. Thưởng thức Tabbouleh Quinoa sảng khoái và dinh dưỡng của bạn!