Seweryn Dominsky
Przepyszne gratin z szpinakiem i ziemniakami według przepisu Popeye: Rozgrzewająca zapiekanka z serem
Gratin z szpinakiem i ziemniakami to pyszne, rozgrzewające danie, które łączy ziemniaki ziemistej smak szpinaku z kremowym, sycącym dobrem ziemniaków w pysznym sosem serowym. Ten przepis zainspirowany miłością Żeglarza Popeye do szpinaku podnosi go na zupełnie nowy poziom, zapewniając warstwy delikatnych ziemniaków i bogatego sosu serowego, który sprawi, że wszyscy będą prosić o dokładkę.
Składniki:
– 3 duże ziemniaki, cienko pokrojone
– 2 szklanki świeżego szpinaku, posiekane
– 1 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 1 szklanka startego sera Gruyère
– 1/2 szklanki startego sera Parmezan
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka masła
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1 łyżka oliwy
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Natłuść prostokątną foremkę o wymiarach 9×13 cali masłem, aby zapobiec przywieraniu potrawy.
2. Przygotuj ziemniaki i szpinak: Cienko pokrój ziemniaki za pomocą noża lub noża mandolinowego. Umieść szpinak w misce, umyj i osusz, a następnie posiekaj.
3. Przygotuj sos serowy: W rondlu na średnim ogniu dodaj oliwę i posiekany czosnek. Gotuj przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć. Wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zagotuj, a następnie zdejmij z ognia.
4. Ułóż warstwy gratin: Rozłóż jedną trzecią pokrojonych ziemniaków na dnie przygotowanej foremki. Posyp jedną trzecią posiekanego szpinaku i jedną trzecią startego sera Gruyère. Powtórz te warstwy jeszcze dwukrotnie, kończąc od wierzchu warstwą sera Gruyère.
5. Dodaj sos: Wlej równomiernie sos śmietanowo-czosnkowy na ułożone warstwy ziemniaków i szpinaku. Upewnij się, że sos dokładnie przenika przez wszystkie warstwy.
6. Posyp Parmezanem: Posyp startym serem Parmezan na wierzchu zapiekania dla dodatkowej warstwy sera i złocistej skórki.
7. Piecz: Przykryj foremkę folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut. Po 30 minutach usuń folię i piecz przez kolejne 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a góra będzie bąbelkowata i złocista.
8. Odstaw i podawaj: Pozwól gratinowi odpocząć przez 10 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Podawaj ten przepyszny gratin z szpinakiem i ziemniakami według przepisu Popeye jako danie główne lub dodatek. Doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, kurczakiem lub świeżą zieloną sałatką. Smacznego!
