Perfektne naaranžované kurča s citrónovou šťávou a estragónom.

2024-09-11
Perfectly Plated Lemon Tarragon Chicken

Perfektne servírované kurča s citrónom a estragónom

„`html

Tento lahodný pokrm kombinuje čerstvé a kyslé chute citróna s aromatickou esenciou estragónu, vytvárajúc tak perfektne vyvážený gurmánsky recept na kurča. Mäkké kurčačie prsia sú krásne spárované s ľahkou citrónovo-maslovou omáčkou, čo z neho robí ideálnu voľbu pre elegantné večere aj neformálne jedlá.

Ingrediencie:

  • 4 kurčacie prsia, bez kostí a kože
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 1 šálka smotany na varenie
  • Šťava a kvapka z 1 citróna
  • 2 polievkové lyžice čerstvého estragónu, nasekaného
  • 2 polievkové lyžice nesoleného masla

Postup:

  1. Osoľte a opepřete kurčacie prsia z oboch strán.
  2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurčacie prsia a opražte ich z oboch strán, kým nezdobia, a úplne sa neprepečú, asi 6-8 minút na každej strane. Vyberte kurča z panvice a odložte ho bokom.
  3. Do rovnakej panvice pridajte nasekaný cesnak a osmahnite ho asi 1 minútu, kým sa nezačne vôňa.
  4. Potom prilejte kurací vývar, smotanu, citrónovú šťavu a kvapku. Dobre premiešajte.
  5. Omáčku priveďte k varu, potom znížte teplotu na strednú nízku a varíme približne 5 minút, kým sa trochu nezhustí.
  6. Pridajte nasekaný estragón a maslo do omáčky, miešajte, kým sa maslo nerozpustí a estragón sa dobre nezjednotí.
  7. Navráťte kuracie prsia do panvice, lyžičkou prelejte niektorú z omáčky na vrch každého kúsku. Kurča nechajte zohriať približne 3-4 minúty.
  8. Servírujte kurča s dostatkom citrónovej-estragónovej omáčky nalejanej navrch. Dopĺňajte so svojimi obľúbenými prílohami ako napríklad dusenou zeleninou alebo ryžou.

„`

Don't Miss

Perfectly Spicy Chicken Piccata: A Tangy Twist on a Classic

Dokonalé pikantné kuracie Piccata: Kyselkavý zvrat klasiky

Dokonale pikantné kurča piccata: Kyslá zmena klasiky „`html Kurča Piccata
Swedish Kalops: A Classic Scandinavian Stew

Švédske Kalops: Klasický severský guláš

Švédske Kalops: Klasický severský hovädzí hrdzavý guláš Kalops je tradičný