Honig-glasiertes Hähnchen mit Zitronenthymian

Honigglasiertes Hähnchen mit Zitronenthymian

Dieses köstliche Gericht zeichnet sich durch saftige Hähnchenbruststücke aus, die mit einer süßen und würzig-säuerlichen Honig-Zitronen-Sauce glasiert sind und mit frischem Thymian garniert sind, um einen Hauch von Kräuteraroma zu verleihen. Es ist eine perfekte Kombination aus Süße, Säure und Herzhaftigkeit, die jeden Dinnergast beeindrucken wird. Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse oder einem leichten Salat, um die Mahlzeit abzurunden.

Zutaten:

• 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
• 1/4 Tasse Honig
• 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Thymianzweige zum Garnieren

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. In einer kleinen Schüssel den Honig, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl und den gehackten Knoblauch verrühren.
3. Die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Erhitzen Sie eine große, backofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, um den Boden zu bedecken.
5. Sobald die Pfanne heiß ist, die Hähnchenbrüste hinzufügen und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Gießen Sie die Honig-Zitronen-Mischung über die Hähnchenbrüste, so dass sie gut bedeckt sind.
7. Die frischen Thymianblätter darüber streuen.
8. Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie weitere 15-20 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.
9. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
10. Mit frischen Thymianzweigen garnieren und mit Ihrer Wahl an Beilagen servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Honigglasiertes Hähnchen mit Zitronenthymian!