Sirds veselīga Toskānas balt pupiņu zupa ar kaļam un svaigu garšaugu piedevām
Šī sirds veselīgā Toskānas baltā pupiņu zupa ar kaļam un svaigiem garšaugiem ir barojoša un garšīga ēdiena versija, kas iemieso Itālijas lauku virtuves būvnieciskumu. Krēmīgo baltās pupiņas, dzīvino kaļi un garšaugu maisījums radīs apmierinošu un veselīgu ēdienu, kas lieliski piemērots jebkuram gada laikam. Pasniedziet ar riekstkāršu maizi, lai uzsūktu katru pēdējo šīs gardās zupas pilieni.
Sastāvdaļas:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 liela sīpols, smalki sakapāts
– 2 burkāni, kubiņos
– 2 selerijas stiebri, kubiņos
– 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
– 1 tējkarote sausais timiāns
– 1 tējkarote sausais rozmarīns
– 1/2 tējkarotes sarkanie pipariņi (pēc izvēles)
– 2 konservi (pa 15 unčes) kanelījveidīgās pupiņas, noskalojiet un nolejiet šķidrumu
– 1 konservs (14.5 unces) šķēlēti tomāti
– 6 tases dārzeņu vai vistas buljona
– 1 bundža kaļa, notīriet stiegrus un sasmalciniet lapas
– Sāls un pipars pēc garšas
– 1/4 tasītes svaigi sakapāta Parmesāna siera (pēc izvēles)
– 2 ēdamkarotes svaigi sakapāta pētersīļa
– 2 ēdamkarotes svaigi sakapāta bazilika
Instrukcijas:
1. **Uzkarsējiet** olīveļļu lielā podā uz vidēja karstuma.
2. **Pievienojiet** sīpolu, burkānus un seleriju. Tumši cepeškrāsnis, līdz dārzeņi ir mīksti, aptuveni 5-7 minūtes.
3. **Ieslēdzi** ķiplokus, sauso timiānu, sauso rozmarīnu un sarkanās pipariņus. Cepiet vēl vienu minūti, līdz smaržīgi.
4. **Pievienojiet** kanelījveidīgās pupiņas, šķēlītos tomātus (ar sulu) un buljonu podā.
5. **Uzvāriet** maisījumu, pēc tam samaziniet uguni un vāriet apmēram 20 minūtes.
6. **Pievienojiet** sasmalcināto kaļu un labi samaisiet.
7. **Vāriet** vēl 10-15 minūtes līdz kaļa ir mīksts.
8. **Pievienojiet** sāli un piparus pēc garšas.
9. **Ielieciet** zupu bļodās.
10. **Pasniedziet** ar svaigi sakapātu Parmesāna sieru un apstrādājiet ar sasmalcinātu pētersīļu un baziliku.
11. **Pasniedziet** karstu ar riekstkāršu maizi blakus.
Ieskatieties savā bļodā ar sirds veselīgu Toskānas balt pupiņu zupu ar kaļam un svaigi sakapātiem garšaugiem, kas ir iedvesmojošs un veselīgs ēdiens, kas noteikti uzsildīs jūs no iekšpuses!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve