Quiche au Bacon avec Infusion de Tomate et Herbes

Quiche au Bacon avec Infusion de Tomate et Herbes

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Cette savoureuse Quiche au Bacon avec Infusion de Tomate et Herbes est un plat délicieux parfait pour le petit-déjeuner, le brunch, ou même le dîner. En combinant la saveur fumée du bacon avec des tomates fraîches et des herbes aromatiques, cette quiche offre un repas réconfortant et délicieux qui satisfait tous vos sens.

Ingrédients :

• 1 croûte à tarte préfaite
• 6 tranches de bacon
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé
• 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
• 1 tasse de crème épaisse
• 4 gros œufs
• 1/4 tasse de basilic frais, haché
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Placez la croûte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces, en appuyant fermement sur le fond et les côtés. Taillez tout excès de pâte.
3. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez, égouttez sur du papier absorbant, et émiettez.
4. Étalez le bacon émietté uniformément sur le fond de la croûte à tarte. Répartissez les moitiés de tomates cerises sur le bacon.
5. Dans un bol, fouettez ensemble les fromages Gruyère et Parmesan râpés, la crème épaisse, les œufs, et le basilic et le persil hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez le mélange d’œufs sur le bacon et les tomates dans la croûte à tarte. Lissez le dessus avec une spatule pour vous assurer que la garniture est répartie uniformément.
7. Placez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré.
8. Retirez la quiche du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper.

Suggestion de Service :
Servez chaud ou à température ambiante avec une salade en accompagnement pour un repas complet.
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