John Washington
Mì Ức Chêm Chua Ý
“`html
Món ăn này là một món pasta Ý ngon tuyệt kỳ kết hợp giữa hương vị chua chua sảng khoái của chanh và sự béo ngậy của mì Ức Chê. Là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc một món phụ sang trọng, Mì Ức Chêm Chua Ý mang lại hương vị ngon miệng từ từng miếng. Món ăn này nhanh chóng chuẩn bị nhưng cũng đủ tinh tế để impression mọi vị khách tới dạ tiệc.
Nguyên liệu:
– 1 lb mì Ức Chê
– 3 thìa súp dầu olive
– 1 chén kem sữa đặc
– 1/2 chén phô mai Parmesan bào nhuyễn
– 2 quả chanh (bóc vỏ và ép lấy nước)
– 3 tép tỏi (băm nhuyễn)
– Muối và tiêu vào khẩu vị
– Rau mùi tươi (băm nhỏ, để trang trí)
Hướng dẫn:
1. Nấu Mì Ức Chê:
– Đun sôi một nồi nước muối lớn.
– Cho mì Ức Chê vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín vừa, không quá chín quá mềm.
– Lấy ra 1 chén nước luộc mì, sau đó để ráo mì.
2. Chuẩn Bị Sốt Chanh:
– Khi mì đang nấu, đun nóng dầu olive trong một chảo lớn trên lửa vừa.
– Thêm tỏi băm vào và xào cho thơm, khoảng 1-2 phút.
– Đổ kem sữa đặc vào, khuấy đều, sau đó thêm vỏ và nước chanh.
– Giảm lửa nhỏ và để sốt sôi nhẹ, khuấy đều đều, cho đến khi sốt sệt hơi, khoảng 5 phút.
3. Kết Hợp và Dọn:
– Thêm mì Ức Chê đã nấu vào chảo với sốt chanh.
– Khoét mì để phủ đều với sốt. Nếu sốt quá đặc, từ từ thêm một chút nước luộc mì bỏ ra cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
– Trộn phô mai Parmesan cho đến khi tan chảy.
– Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
– Trang trí rau mùi tươi băm nhỏ trước khi dọn.
Thưởng thức mì Ức Chêm Chua Ý thơm ngon của bạn!
“`
