John Washington
Jalapeño Quiche s Šunkom i Čedarom
Ova ukusna Jalapeño Quiche s Šunkom i Čedarom kombinira slane okuse šunke, oštrinu čedara i suptilnu pikantnost jalapeño papričica u kremastoj, pudingolikoj teksturi. Savršena za doručak, ručak ili lagani večernji obrok, ova quiche je sigurno recept koji će postati omiljen u obitelji.
Sastojci:
– 1 gotova korica za pitu (9 inča)
– 1 šalica narezane šunke
– 1 šalica ribanog čedara
– 2 svježe jalapeño papričice, očišćene i sitno nasjeckane
– 4 velika jaja
– 1 šalica punomasnog mlijeka
– 1/2 šalice slatkog vrhnja
– 1/4 žličice soli
– 1/4 žličice crnog papra
– 1/4 žličice češnjaka u prahu
– 1/4 žličice luka u prahu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C). Stavite gotovu koru za pitu u 9-inčni kalup za pitu i stegnite rubove. Vilicom izbodite dno kore kako bi spriječili nadimanje.
2. Pripremite nadjev:
U srednjoj posudi pomiješajte narezanu šunku, ribani čedar i nasjeckane jalapeño papričice. Ravnomjerno rasporedite tu smjesu preko dna kore za pitu.
3. Napravite kremu:
U drugoj posudi pjenjačom izmiješajte jaja, punomasno mlijeko, slatko vrhnje, sol, crni papar, češnjak u prahu i luk u prahu dok se dobro ne sjedini. Tu kremastu smjesu prelijte preko šunke, sira i jalapeño papričica u kori za pitu.
4. Pecite quiche:
Pažljivo stavite quiche u zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta ili dok se središte ne stegne i vrh ne postane lagano zlatno smeđ. Ako rubovi kore prebrzo porumene, prekrijte ih aluminijskom folijom.
5. Pustite da se ohladi i poslužite:
Izvadite quiche iz pećnice i pustite da se ohladi 10-15 minuta prije rezanja. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Uživajte u ovom ukusnom Jalapeño Quicheu sa Šunkom i Čedarom kao ukusnom dodatku bilo kojem obroku!
