Karol Smith
Sočne grillane pileće zabatke s češnjakom i biljem
Sočne grillane pileće zabatke s češnjakom i biljem su jelo koje će vam otvoriti tek, s nježnim i sočnim pilećim zabatcima mariniranim u mješavini češnjaka, bilja i maslinovog ulja, te savršeno grillanim kako bi se istaknuli ukusi. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i savršeno je za obiteljsku večeru ili ljetno roštiljanje.
Sastojci:
– 8 pilećih zabataka s kostima i kožom
– 4 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1/4 šalice maslinovog ulja
– 2 žlice svježeg soka od limuna
– 1 žlica svježeg timijana, sjeckanog
– 1 žlica svježeg ružmarina, sjeckanog
– 1 žlica svježeg peršina, sjeckanog
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
Upute:
1. Priprema Marinade: U srednjoj posudi pomiješajte sitno sjeckani češnjak, maslinovo ulje, limunov sok, sjeckani timijan, ružmarin i peršin, sol i papar. Dobro promiješajte.
2. Mariniranje Pilećih Zabataka: Stavite pileće zabatke u veliku plastičnu vrećicu ili plitku posudu. Prelijte marinadu preko pilećih zabataka, pazite da svaki zabatak bude dobro prekriven. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu, te stavite u hladnjak barem 1 sat, ili do 8 sati za maksimalan okus.
3. Zagrijte Grill: Zagrijte grill na srednje jakoj vatri. Ako koristite ugljeni grill, rasporedite ugljen po ravnomjerno i neka budu lagano prekriveni sivim pepelom.
4. Grillanje Pilećih Zabataka: Izvadite pileće zabatke iz marinade, pazeći da ocijedi višak marinade. Stavite pileće zabatke s kožom prema dolje na grill. Grillajte oko 6-8 minuta s jedne strane, ili dok unutarnja temperatura ne doseže 75°C i koža ne postane hrskava i zlatno smeđa.
5. Poslužite: Izvadite pileće zabatke s grilla, pustite ih da odmore nekoliko minuta. Poslužite toplo, po želji posipano s dodatnim svježim biljem.
Uživajte u jelu Sočne grillane pileće zabatke s češnjakom i biljem s vašim omiljenim prilozima, poput grillanog povrća, svježe salate ili rižotom. Ovo jelo će sigurno biti hit na svakom okupljanju!
