Igo figu un jogurta mērce: Izsmalcināts saldais prieks

Izlaidīgais ķirbju un jogurta mērce: brīnišķīgs saldējums prieks

“`html

Šī ķirbju un jogurta mērce ir izsmalcināta un garšīga unikāla deserta recepte, kas apvieno ķirbju dabīgo saldumu ar jogurta krēmīgo skābumu. Rupjmaizi, kas apvienota ar mīksto ķirbju mērci un jogurta pildījumu, nodrošina pilnīgi perfektu pamatu šai eleganto un vilinošo ēdienu idejai jebkādai sakarā. Sastāvdaļu un garšu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu viesus un atstās viņus vēl vairāk vēloties.

Sastāvdaļas:

• 1 1/2 glāzes kviešu miltu
• 1/4 glāzes cukura
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 glāzes auksta nesālota sviesta, gabaliņos
• 1 liels olas dzeltenums
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 1 glāze ķirbju ievārījuma
• 1 1/2 glāzes parastā grieku jogurta
• 1/4 glāzes medus
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Svaigie ķirbju gabaliņi (garšaugu izrotājumam)
• Svaigas piparmētras lapas (pēc izvēles, garšaugu izrotājumam)

Instrukcijas:

1. Sāc ar tartu mīklas pagatavošanu. Pārtikas apstrādes mašīnā apvieno miltus, cukuru un sāli. Sajauc, pulsējot.
2. Pievieno auksto, sasmalcināto sviestu pārtikas apstrādes mašīnā un pulsē, līdz maisījums līdzinās smalkiem graudiņiem.
3. Nelielā traukā izkausi kopā olas dzeltenumu un auksto ūdeni. Pievieno to maisījumam pārtikas apstrādes mašīnā un pulsē, līdz mīklai sāk veidoties.
4. Izlikušus mīklu uz nedaudz miltiem apberamās virsmas un veido disku. Ievieto plēvē un ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
5. Iepriekšsasildi krāsni līdz 350°F (175°C). Izvilk mīklu uz nedaudz miltiem apberamās virsmas un noliec 9 collu tartu formā, nocirtot pārpalikumu. Griez asiņu ar dakšiņu un izklāj ar pergamenta papīru. Aizpildi ar mīklu vai žāvētām pupiņām.
6. Ieliec mīklu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, pēc tam atņem pergamenta papīru un svarus un cep vēl 10 minūtes vai līdz saules dzeltens. Ļauj pilnībā atdzist.
7. Izkliedē ķirbju ievārījumu vienmērīgi uz atdzisušās tartas mīklas.
8. Vidējā traukā izkloj kopā grieku jogurtu, medu un vaniļas ekstraktu, līdz masa kļūst viendabīga. Izplesti šo maisījumu virs ķirbju ievārījuma slāņa.
9. Sakārto svaigos ķirbju šķēli uz virsmas, ko sedzi ar jogurta pildījumu, lai veidotu skaistu izrotājumu. Pievieno svaigas piparmētras lapas, ja vēlies.
10. Atdzesē tartu vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas, lai garšas saplūstu un tartu nostabilizētos.

Pasniegšanas ieteikums:

Pasniedz ķirbju un jogurta mērci atdzesētu. Tas lieliski piedaps kombinācijā ar tasi garšīgas zāļu tējas vai glāzi desertvīna. Šis gardais tartas ir lielisks risinājums īpašām vakariņām, brokastīm vai jebkuram citam laikam, kad vēlaties pārsteigt ar izcilu desertu.
“`