Joe Roshkovsky
Pizza Margherita: Klasyczna Włoska Delikates z Świeżym Twistem
Pizza Margherita to klasyczne danie włoskie, które zachwyca doskonałym połączeniem prostoty i smaku. Nazwana na cześć królowej Margherity Sabaudzkiej, ta pizza to pyszne połączenie świeżych pomidorów, sera mozzarella i bazylii, odzwierciedlające kolory włoskiej flagi. Ta wersja dodaje świeżego twistu, wprowadzając mieszankę serów i szczyptę czosnku dla dodatkowej warstwy smaku.
Składniki:
Ciasto na pizzę (kupione w sklepie lub domowej roboty)
1 szklanka sosu pomidorowego (najlepiej własnego wyrobu lub wysokiej jakości kupionego w sklepie)
2 szklanki sera mozzarella, pokrojonego w plastry
1/2 szklanki startego sera Parmezan
1/4 szklanki startego sera Fontina
1/4 szklanki świeżych liści bazylii
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy extra vergine
Sól i pieprz do smaku
Mąka kukurydziana (do posypania)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 475°F (245°C) z kamieniem do pizzy w środku, jeśli posiadasz. To pomaga w uzyskaniu chrupiącej skórki.
2. Przygotuj ciasto:
Jeśli używasz gotowego ciasta, pozostaw je w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni na kolisty kształt o grubości około 1/4 cala. Jeśli używasz ciasta domowego, postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu aż do etapu rozwałkowania.
3. Przygotuj łopatkę do pizzy:
Lekko posyp łopatkę do pizzy lub blachę do pieczenia mąką kukurydzianą, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
4. Dodaj sos i ser:
Równomiernie rozprowadź sos pomidorowy na cieście, pozostawiając mały brzeg dla skórki. Posyp posiekanym czosnkiem na sosie. Rozłóż równomiernie pokrojony ser mozzarella na wierzchu, a następnie posyp serami Parmezan i Fontina.
5. Piecz pizzę:
Starannie przenieś pizzę na rozgrzany kamień do pizzy lub blachę do pieczenia. Piecz przez 10-12 minut, aż skórka będzie złocista, a ser będzie bulgotał i lekko zarumieniony.
6. Dodaj ostatnie szlify:
Wyjmij pizzę z piekarnika. Skrop oliwą extra vergine na wierzchu, rozłóż świeże liście bazylii i przypraw solą i pieprzem.
7. Podawaj:
Pozwól pizzy wystygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj ciepłą i ciesz się świeżymi, aromatycznymi smakami tej ponadczasowej pizzy Margherita.
Ta Pizza Margherita ze swoją mieszanką serów i szczyptą czosnku oferuje delightful upgrade do uwielbianego klasyka. Doskonała na codzienny posiłek lub specjalną kolację, z pewnością zrobi wrażenie swoim świeżym i żywym smakiem. Smacznego!
