Karol Smith
Dobbeltbagt Cheddar og Broccoli-Gratineret
Forkæl dig selv med en cremet, ostet fyldt fornøjelse med en portion Dobbeltbagt Cheddar og Broccoli-Gratineret. Denne hjertelige ret kombinerer næringsrige grøntsager med en dekadent ostesauce, hvilket gør den til et perfekt trøstemad til enhver lejlighed. Uanset om den serveres som tilbehør eller som hovedret, vil denne gratin sikkert behage.
Ingredienser:
– 3 kopper friske broccolibuketter
– 2 kopper revet skarp cheddarost
– 1 kop creme fraiche
– 1/2 kop mayonnaise
– 1/2 kop finthakket løg
– 2 fed hvidløg, presset
– 1 kop knuste ritz-kiks
– 1/2 kop smeltet smør
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
Instruktioner:
1. Forvarm og Forbered: Forvarm din ovn til 375°F (190°C). Smør let et ovnfast fad med smør eller non-stick madlavningsspray.
2. Blancher Broccoli: Bring en gryde vand i kog. Tilsæt broccolibuketterne og kog i 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig har en let sprødhed. Afdryp og sæt til side.
3. Bland Ostesovs: I en stor skål, bland creme fraiche, mayonnaise, revet cheddarost, presset hvidløg og fint hakket løg. Rør indtil det er godt blandet og jævnt.
4. Kombiner Ingredienser: Fold forsigtigt de blancherede broccolibuketter ind i osteblandingen. Sørg for, at alle stykker er jævnt dækket af ostesaucen.
5. Første Bagning: Overfør blandingen til det forberedte bagefad og spred den ud i et jævnt lag.
6. Lav overfladen: I en separat skål, bland de knuste ritz-kiks med det smeltede smør, indtil blandingen ligner vådt sand.
7. Top & Anden Bagning: Drys ritz-kiksblandingen jævnt over gratineret. Placer fadet i den forvarmede ovn og bag i 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun, og gratinen bobler.
8. Server: Lad gratinen køle lidt af, før servering. Nyd den som tilbehør til din foretrukne proteinkilde eller som en selvstændig ret.
Denne Dobbeltbagt Cheddar og Broccoli-Gratineret er trøstende, lækker og nem at lave. Den er perfekt til familiemiddage, fællesspisning eller når du har lyst til et varmt, ostet måltid.
