Karol Smith
Klassikaline Waldorfi kanasalat: värskendav nauding krõbedatest õuntest ja mahlast kanast
Waldorfi kanasalat on ajatu roog, mis ühendab värskendava õunte krõmpsuvuse, kanaliha soolase maitse ja rosinatega kreemja majoneesikastme magususe. Ideaalne kerge lõuna või rahuldav eelroog, see salat pakub nauditavat tekstuuri ja maitsekooslust, mida kõik hindavad.
Koostisosad:
– 2 tassi küpset kanaliha, kuubikuteks lõigatud
– 1 tass õuna, tükeldatud (Granny Smith või sinu lemmiksort)
– 1 tass seemneteta viinamarju, poolitatud
– 1/2 tass sellerit, õhukeste viiludena
– 1/2 tass hakitud kreeka pähkleid
– 1/2 tass majoneesi
– 1 supilusikatäis sidrunimahla
– Soola ja pipart maitse järgi
– Lehtsalat serveerimiseks
Valmistamine:
1. Suures segamiskaussis sega kokku kuubikuteks lõigatud kana, tükeldatud õun, poolitatud viinamarjad, viilutatud seller ja hakitud kreeka pähklid.
2. Väikses kausis vispelda omavahel majonees ja sidrunimahl, kuni segu on sile. Lisa maitsestamiseks näpuotsatäis soola ja pipart.
3. Vala majoneesikaste kanale ja puuviljasegule. Sega õrnalt, et kõik koostisosad oleksid korralikult kastmesse kaetud.
4. Maitsesta vajadusel juurde soola ja pipart.
5. Jahuta salat külmkapis vähemalt 30 minutit, et maitsed saaksid kenasti ühineda.
6. Serveeri Waldorfi kanasalatit värskete lehtsalatilehtede peal.
Naudi seda suurepärast Waldorfi kanasalatit kas iseseisva roana või sobita see oma lemmikleivaga maitsvaks võileivaks.
