“Kinoas un cīsu pienene salāti ar citronu-Tahini mērci”

2024-09-06
Quinoa and Chickpea Salad with Lemon-Tahini Dressing

Kinoas un ciecēju salāti ar citronu-tahini mērci

Šie spilgtie un veselīgie kinoas un ciecēju salāti ar citronu-tahini mērci ir lielisks garšu un tekstūru savienojums. Pārpildīti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, tie veido garšīgu un barojošu ēdienu, kas ir apmierinošs un svaigs. Sitais citronu-tahini mērces garša un krēmīgais pārklājums lieliski papildina veselīgos produktus.

Sastāvdaļas:

Salātiem:
– 1 tase kinoas, noskalota
– 2 tases ūdens
– 1 konservēti ciecēji (15 oz), noskaloti
– 1 tase ķirbju tomātiņu, pusem sagriezti
– 1 gurķis, sīklieti sagriezts
– 1 paprika (jebkura krāsa), sīklieti sagriezta
– 1/4 sarkanā sīpolu, sīki sagriezts
– 1/4 tase svaigu pētersīļu, sasmalcināt

Citronu-tahini mērces gatavošanai:
– 1/4 tase tahini
– 1/4 tase svaiga citronu sula (apmēram 2 citroni)
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
– 1 ēdamkarote liepziedu sīrupa vai medus
– Sāls un pipari pēc garšas
– Ūdens, pēc vajadzības, lai atšķaidītu mērci

Instrukcijas:

1. Uzvāriet kinou:
– Vidējā katliņā uzkarsējiet 2 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai.
– Pievienojiet noskalo to kinoas, samaziniet temperatūru un pārklājiet katliņu.
– Vāriet apmēram 15 minūtes, līdz kinoai pilnībā ir uzsūcis visu ūdeni un to var viegli ar šķēli izpacelt.
– Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.

2. Pagatavojiet citronu-tahini mērci:
– Nelielā traukā izkāšiet kopā tahini, svaigo citronu sulu, olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku un liepziedu sīrupu vai medu līdz iegūstat gludu mērci.
– Garšai pievienojiet sāli un piparus.
– Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet ūdeni pa vienam ēdamkarotei, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.

3. Salāta salikšana:
– Lielā traukā sajaukstiet vārīto un atdzesēto kinou, ciecējus, ķirbju tomātiņus, sīklieti sagriezto gurķi, papriku, sarkano sīpolu un svaigo pētersīļu.
– Pārlejiet citronu-tahini mērci pār salātiem un labi sajauciet, lai vienmērīgi apvalkotu visas sastāvdaļas.

4. Pasniegšana:
– Pasniedziet salātus nekavējoties vai atdzesējiet vienu stundu, lai apvienotu visu garšu.
– Ibaudiet salātus vienatnē vai kā piegardi savam iecienītākajam ēdienam.

Šie kinoas un ciecēju salāti ar citronu-tahini mērci ne tikai ir garšīgi, bet arī viegli pagatavojami un lieliski piemēroti maltīšu sagatavošanai, kļūstot par lielisku papildinājumu veselīgai ēšanas rutīnai. Ibaudiet!

Don't Miss

Delicious Chicken and Wild Rice Soup: A Hearty and Comforting Meal for Chilly Evenings

Garšīga vistas un meža rīsu zupa: Sirdsildīgs un komforts pilns ēdiens vēsām vakaram.

Garšīgs vistas un meža rīsu zupa: Siltinoša un apmierinoša maltīte
Tex-Mex Zucchini Boats

Tex-Mex Cukini laivas

Teksmeksas ķirbju laivas Izbaudi Teksmeksas garšu sajaukumu ar šīm pildītajām