Joe Roshkovsky
Ultimata Krema Fettuccine: Ein forførande pastaretten du ikkje kan motstå
Krema Fettuccine Alfredo er ein luksuriøs, klassisk italiensk pastarett som kombinerer møre fettuccine-nudlar med ein rik og kremete saus laga av smør, fløyte og Parmesan-ost. Denne retten er perfekt for ein trøystande middagsoppsjon som kjennes både luksuriøs og mettande. Med tilsetning av kvitløk og ein antydning av muskatnøtt, er dette eit smaksrikt måltid som garantert blir ein favoritt.
Ingrediensar:
– 12 oz fettuccine-pasta
– 1 kopp fløyte
– 1/2 kopp usalta smør
– 1 kopp ferskrevet Parmesan-ost
– 2 fedd kvitløk, finhakka
– 1/4 ts revet muskatnøtt (valgfritt)
– Salt og nymalta svart pepper, etter smak
– Fersk persille, hakka (til pynt)
Framgangsmåte:
1. Kok Pastaen:
– Kok opp ei stor kjele med saltvatn. Tilsett fettuccine-pastaen og kok i henhold til instruksjonane på pakken til al dente. Sil av pastaen, spar på ca. 1/2 kopp pastavatn, og sett til side.
2. Lag Sausen:
– Smelt smøret i ei stor steikepanne på middels varme. Tilsett finhakka kvitløk og surr i cirka 1 minutt til det blir aromatisk, pass på at det ikkje svir seg.
– Hell i fløyten og la blandinga småkoke. La det koke i 3-4 minutt, rør ofte til fløyten tykner litt.
3. Kombiner Pasta og Saus:
– Senk varmen og rør inn den revne Parmesan-osten, la den smelte og blandast med sausen.
– Tilsett den kokte fettuccine-pastaen i steikepanna, bland godt slik at nudlane vert dekka av sausen. Om sausen er for tjukk, tilsett gradvis litt av det reserverte pastavatnet til du når ønskt konsistens.
4. Krydder og Server:
– Krydre med salt, nymalta svart pepper, og revet muskatnøtt (om du bruker det) etter smak. Fortsett å blande pastaen til alt er godt kombinert.
– Pynt med hakka fersk persille for eit fargeglis og frisk smak.
– Server umiddelbart og kos deg med din Ultimata Krema Fettuccine!
Denne forførande fettuccine alfredo-retten er ein rask og imponerande rett som lett kan serverast saman med ein enkel salat eller noko kvitløksbrød for eit fullkomment måltid.
