Forfaldent Chokolade Quinoa Kage: En Glutenfri Fryd

Dekadent Chokolade Quinoa Kage: En Glutenfri Delikatesse

Denne Dekadente Chokolade Quinoa Kage er en lækker og fugtig dessert, der er perfekt til dem, der leder efter en glutenfri mulighed. Quinoa giver kagen en unik tekstur og tilføjer et ernæringsmæssigt boost. Den er perfekt til enhver lejlighed, om du fejrer en særlig begivenhed eller bare vil tilfredsstille din chokoladetrang.

Ingredienser:

• 1 kop quinoa
• 2 kopper vand
• 1/2 kop mælk
• 4 store æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3/4 kop kokosolie, smeltet og afkølet
• 1 1/2 kopper sukker
• 1 kop usødet kakao pulver
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk salt

Instruktioner:

1. Begynd med at koge quinoaen. Skyl 1 kop quinoa under koldt vand. Placer det i en medium saucepan med 2 kopper vand. Bring det i kog, reducer herefter varmen og lad det simre, tildækket, i 15 minutter eller indtil vandet er absorberet, og quinoaen er mør. Fjern fra varmen og lad det køle af.
2. Forvarm din ovn til 350°F (175°C). Smør og mel to 8-tommer runde kageforme.
3. I en blender eller madprocessor, kombiner den kogte quinoa, mælk, æg, vaniljeekstrakt, og kokosolie. Blend indtil glat.
4. I en stor skål, pisk sukker, kakao pulver, bagepulver, natron, og salt sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland godt sammen.
6. Fordele dejen jævnt mellem de to forberedte kageforme.
7. Bag i den forvarmede ovn i 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten af kagen kommer ren ud.
8. Lad kagerne køle af i formene i ca. 10 minutter, og vend dem derefter ud på en bagerist for at køle helt af.
9. Når kagerne er helt afkølede, kan du glasere og dekorere dem som ønsket. En simpel ganache eller din foretrukne frosting vil supplere den rige chokoladesmag perfekt.

Nyder din Dekadente Chokolade Quinoa Kage med venner og familie, eller forkæl dig selv med et stykke!