Lezzetli Dana Eti Fettuccine Alfredo: Kremalı Bir Dönemeçle Klasik İtalyan Rahat Yemeği

Meyveli Dana Fettuccine Alfredo: Kremalı Bir Şölene Dönüşen Klasik İtalyan Rahat Yemeği

Fettuccine Alfredo, kremalılığın, parmesan peynirinin lezzetli tadının ve fettuccine makarnasının doyurucu dokusunun bir araya geldiği sevilen bir İtalyan yemeğidir. Bu cazip versiyonda, lezzetini yeni bir seviyeye taşımak için sulu dana eti ekledik.

Malzemeler:
– 1 lb fettuccine makarna
– 1 lb sığır dana bonfile, ince dilimlenmiş
– 3 su bardağı sıvı krema
– 1 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
– 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– Tuz ve taze çekilmiş karabiber
– Taze maydanoz, doğranmış (isteğe bağlı, süslemek için)

Tarif:

1. Makarna Pişirme:
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Fettuccine makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin. Süzün ve kenara alın.

2. Dana Hazırlama:
Orta-yüksek ateşte geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. İnce dilimlenmiş dana etini ekleyin ve her tarafı kahverengileşinceye kadar pişirin. Eti tavadan alın ve kenara alın.

3. Alfredo Sosu Yapma:
Aynı tavaya kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Eriyince ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin. Sıvı kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ateşi kısıp yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak sosun koyulaşmaya başladığı gözlemlenene kadar kaynatın.

4. Peyniri Ekleyin:
Rendelenmiş parmesan peynirini, sos kaynamaya devam ederken yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak peynir tamamen eriyene kadar işlemi sürdürün ve sosun pürüzsüz ve kremsi olmasını sağlayın.

5. Makarna ve Dana Etini Birleştirin:
Pişirilmiş fettuccine makarnayı ve kahverengileştirilmiş dana etini Alfredo soslu tavaya ekleyin. Makarnayı ve eti kremsi sosla iyice kaplanana kadar karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.

6. Servis:
Dana etli fettuccine Alfredo’yu servis tabaklarına alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış taze maydanozla süsleyin. Sıcakken ve ekstra kremsi iken hemen servis yapın.

Klasik İtalyan favorisi üzerinde hoş bir twist olan bu doyurucu ve rahatlatıcı dana etli fettuccine Alfredo’nun tadını çıkarın!