Mariusz Lewandowski
Heerlijke Double-Fudge Chocolade Muffins: Een Luxe Traktatie voor Chocoladeliefhebbers
Geniet van deze weelderige Double-Fudge Chocolade Muffins, een heerlijke traktatie die perfect rijke chocoladesmaken combineert met een vochtige, malse kruim. Deze muffins zijn diep doordrenkt met cacao en gevuld met stukjes chocolade, waardoor elke hap een droom is voor liefhebbers van chocolade. Perfect voor ontbijt, dessert of als tussendoortje, deze muffins zullen zeker voldoen aan je zoete trek.
Ingrediënten:
– 1 3/4 kopjes bloem
– 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel baksoda
– 1/2 theelepel zout
– 1 kopje kristalsuiker
– 2 grote eieren
– 1 kopje karnemelk
– 1/2 kopje plantaardige olie
– 2 theelepels vanille-extract
– 1 kopje halfzoete chocoladechips
Instructies:
1. Verwarm en Bereid voor: Verwarm je oven voor op 375°F (190°C). Bekleed een muffinbakvorm met papieren vormpjes of spray in met anti-aanbakspray.
2. Meng Droge Ingrediënten: Zeef in een grote kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda en zout.
3. Klop Natte Ingrediënten: Klop in een andere kom de suiker en eieren tot een luchtig mengsel. Voeg de karnemelk, plantaardige olie en vanille-extract toe, en meng tot goed gecombineerd.
4. Combineer Ingrediënten: Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, en meng net tot gecombineerd. Let op dat je niet te veel mixt, omdat dit de muffins taai kan maken.
5. Voeg Chocoladechips Toe: Spatel voorzichtig de chocoladechips door het beslag.
6. Vul de Muffinvormpjes: Schep het beslag in de voorbereide muffinbakvorm, vul elk vormpje tot ongeveer 3/4 vol.
7. Bak: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of tot een satéprikker in het midden van een muffin er schoon uitkomt.
8. Laat Afkoelen: Laat de muffins 5 minuten in de vorm afkoelen, en verplaats ze dan naar een rooster om volledig af te koelen.
Deze Double-Fudge Chocolade Muffins zijn het lekkerst als ze nog iets warm zijn, wanneer de chocoladechips nog smeuïg en kleverig zijn. Geniet ervan met een glas melk of je favoriete warme drank!
