Karol Smith
Mükemmel Bourbon Soslu Jambon
Bu Mükemmel Bourbon Soslu Jambon özel günler ve tatil buluşmaları için mükemmel bir lezzetli ve tuzlu bir yemektir. Bourbon’un zengin ve dumanlı tadı, tatlı ve tuzlu jambonla mükemmel bir uyum sağlar, her lokma harika bir deneyim sunar.
Malzemeler:
– 1 (10 poundluk) kemikli jambon (tam pişmiş)
– 1 su bardağı koyu kahverengi şeker, paketlenmiş
– 1/2 su bardağı bourbon
– 1/2 su bardağı bal
– 1/4 su bardağı Dijon hardal
– 1/4 su bardağı elma sirkesi
– 1 çay kaşığı karanfil tozu
– 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar:
1. Fırını Isıtın
Fırını 165°C (325°F) ısıtın.
2. Jambonu Hazırlayın
Jambonu büyük bir fırın tepsisine yerleştirin, düz tarafı aşağı gelecek şekilde. Jambonunuzda deri varsa, bu deriyi elmas şeklinde keserek, çapraz bir şekilde yaklaşık 1/4 inç derinliğinde kesikler yapın.
3. Sosu Hazırlayın
Orta boy bir tencerede kahverengi şekeri, bourbonu, balı, Dijon hardalı, elma sirkesini, karanfil tozunu ve karabiberi bir araya getirin. Orta ateşte karışımı ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın, yaklaşık 5-7 dakika boyunca, şekeri eriyene ve karışım iyi bir şekilde birleşene kadar.
4. Jambonu Soslayın
Sosu jambonun tüm yüzeyine bolca sürün. Pişirme sırasında soslamak için bir miktar sosu ayırın.
5. Jambonu Pişirin
Hazırlanan jambonu önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 1.5 ila 2 saat arasında pişirin, her 30 dakikada bir sos ile soslayın. İç sıcaklık 60°C (140°F) olmalı.
6. Dinlendirin ve Servis Edin
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra jambonu fırından çıkarın ve dilimlemeye başlamadan önce 15-20 dakika dinlendirin. Bu, suyun yeniden dağılmasını sağlar ve jambonun nemli ve lezzetli olmasını sağlar.
7. Servis Edin
Jambonu dilimleyin ve yanında sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın. Bu harika soslu jambon, kavrulmuş sebzeler, püre patates veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
Misafirlerinizi etkileyecek ve tarifi istemelerine neden olacak Mükemmel Bourbon Soslu Jambonunuzu keyifli bir şekilde yiyin!
