Gà Fajitas với Lúa Chanh Tươi và Ướt Ớt Jalapeno
Gà Fajitas là một món ăn kinh điển của văn hóa ẩm thực Tex-Mex với hương vị sôi động. Sốt ướp kết hợp nước lúa chanh tươi với ớt jalapeno cay, tạo cho gà một hương vị tuyệt vời. Nướng thịt gà đến hoàn hảo và phục vụ kèm với ớt chuông và hành tây rang, những chiếc fajitas này là một bữa ăn ngon miệng lý tưởng cho bất kỳ dịp nào.
Những Nguyên Liệu:
- 1 ½ pounds thịt ức gà không xương, thái sợi
- 2 ớt chuông lớn (màu sắc bất kỳ), thái
- 1 hành tây lớn, thái
- 2 thìa súp dầu ô-liu
- 8 cái bánh tortillas bột mịn nhỏ
- Rau mùi tươi, thái nhỏ (để trang trí)
- 1 trái lúa, cắt múi (để phục vụ)
Cho Sốt Ướt:
- 3 thìa súp nước lúa tươi
- 2 thìa súp dầu ô-liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái nhỏ
- 1 thìa cà phê bột hành tây
- 1 thìa cà phê ớt bột
- Muối và tiêu vừa đủ
Cách Làm:
- ###Ướp Gà###: Trong một tô lớn, khuấy đều nước lúa, dầu ô-liu, tỏi, ớt jalapeno, bột hành tây, ớt bột, muối và tiêu. Thêm thịt gà vào sốt, đảm bảo thịt được phủ đều sốt. Đậy kín và để tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lên đến 2 giờ cho hương vị ngấm đậm hơn.
- ###Chuẩn Bị Rau Củ###: Trong khi thịt gà đang ướp, thái ớt chuông và hành tây. Đặt sang một bên.
- ###Rán Gà###: Làm nóng 1 thìa súp dầu ô-liu trong một chảo lớn ở lửa trung bình cao. Vớt gà ra khỏi sốt ướp và loại bỏ sốt ướp. Rán gà trong chảo cho tới khi thịt chuyển màu nâu và chín, khoảng 5-7 phút. Vớt gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
- ###Rán Rau Củ###: Trên cùng một chảo, thêm thìa súp dầu ô-liu còn lại. Thêm ớt chuông và hành tây thái vào. Xào rau củ cho tới khi chúng mềm và có một chút caramel, khoảng 5-7 phút.
- ###Kết Hợp và Phục Vụ###: Trả thịt gà đã nấu vào chảo với rau củ. Khuấy đều và hâm nóng qua. Hâm nóng bánh tortillas trong một chảo khô hoặc lò vi sóng. Phục vụ hỗn hợp gà và rau trên bánh tortillas ấm. Trang trí với mùi tươi và múi lúa. Thưởng thức!
The source of the article is from the blog foodnext.nl