Karol Smith
Meksičke Mix i Match Fajitas: Ukusno Tex-Mex Uživanje
Meksičke Mix i Match Fajitas su živopisno, prilagodljivo jelo koje kombinira hrabre okuse meksičke kuhinje s prilagodljivom prirodom Tex-Mex-a. Savršene za okupljanja, ove fajitas omogućuju svakome da stvori svoj savršeni zavijutak, s mješavinom začinjenog mesa, svježeg povrća i raznih dodataka.
Sastojci:
– 450 g pilećih prsa, tanko narezanih
– 450 g ramsteka, tanko narezanog
– 1 crvena paprika, tanko narezana
– 1 zelena paprika, tanko narezana
– 1 žuta lukovica, tanko narezana
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 limun, iscijeđen
– 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 2 žličice čilija u prahu
– 1 žličica paprike
– 1 žličica kumina
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– Pšenične tortilje (8-10, ovisno o veličini)
– Dodaci: ribani sir, kiselo vrhnje, guacamole, salsa, sjeckani peršin i kriške limuna
Upute:
1. Marinirajte Mesu: U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sitno nasjeckani češnjak, čili u prahu, papriku, kumin, sol i crni papar. Dodajte narezano pileće meso i ramstek, osiguravajući da su svi komadi dobro preliveni. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 30 minuta.
2. Popržite Povrće: Zagrijte veliku tavu ili roštilj tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte malo ulja u tavu i dinstajte narezane paprike i lukovice dok ne omekšaju i lagano se zahrskaju, otprilike 5-7 minuta. Maknite s tave i stavite sa strane.
3. Skuvajte Meso: U istoj tavi ili tavi, kuhajte marinirano pileće meso i ramstek u serijama da izbjegnete gužvu. Kuhajte otprilike 4-5 minuta sa svake strane, ili dok meso nije potpuno kuhano i ima lijepu zapečenu koru.
4. Poslužite: Zagrijte tortilje u suhoj tavi ili mikrovalnoj. Poslužite skuhano pileće meso, ramstek, paprike i lukovice uz tortilje te vaš izbor dodataka. Dopustite svakome da miješa i kombinira svoje omiljene sastojke kako bi stvorili svoju savršenu fajitu.
5. Uživajte!: Iscijedite svježi limunov sok preko složenih fajitas za dodatni okus i uživajte u ovom divnom Tex-Mex poslasticom s obitelji i prijateljima.
